王品旗下新品牌，平價牛排丼信義新登場

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其實前陣子就有聽說王品集團要推出新的平價牛排飯，
但就像有些人走著走著就散了一樣，有些口袋名單放著放著就忘了….
直到昨晚深夜朋友才跟我說『CooK BEEF！酷必』今天開幕問我有沒興趣，
! ~$ w% R2 |- Z; D5 K* L. j我這種肉鬼怎麼可能沒興趣，雖然我平常實在懶得排太久的隊，但反正剛好沒事就衝一波吧~
11點半才開賣，且網路上其實我看到的宣傳不算多，
我大概11點15到，原本以為不會太多人，結果還是排隊排很長…..
服務先生的估算還蠻準的，我大概排了1個半小時左右進場，
朋友晚上過來都聽說要2個半小時了…..
8 n! W7 s) M6 [. U" A$ J% ]" m$ L『CooK BEEF！酷必』菜單
等待時，服務先生會邊發菜單DM，可以先拿先考慮要點哪個。
( y4 {( T! g2 `' M2 L( n& w. W3 u! W主餐有5款，大概在300元上下，套餐個人覺得不怎麼划算，因為只省了10元，
% Q. K+ P+ v) I! c7 ]0 v如果想喝可樂，2/5~2/10有10元可樂無限暢飲，但我不喝汽水、可樂….對我實在沒啥吸引力
『CooK BEEF！酷必』主打的就是舒肥法(sous vide)牛排，說實在我原本還真搞不清楚堆肥啊舒肥的，剛好長長知識。
簡單的說就是低溫烹調的方式，跟牛角次男坊的玫瑰火山丼應該有一點點異曲同工。
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2 c- i  i5 j6 a% G" n0 j! W7 m進店的入口處就是點餐櫃檯，要先點餐買單才再入內就座。
! b( L8 A- {2 r: o『CooK BEEF！酷必』的裝潢風格走帶點韓味的輕工業風裝潢，
7 {6 Z0 ]( s8 g3 J' G0 `老實說店的招牌、色調，一直讓我想到去年褒貶各半的OMAYA，
% a  z8 s# a5 U7 F* {但『CooK BEEF！酷必』主要還是以共桌、窗邊吧檯為主，2人座很少，其實也不錯啦，蠻適合單人前往覓食。
個人猜測這種營業模式的下一步就是百貨美食街吧。
『CooK BEEF！酷必』不用服務費，所以餐具、茶水就自助吧，
* ?9 ]( S+ P" [/ ~個人覺得比較不方便是調味料，餐具可以自助，但調味料還是各桌上都放一份會比較方便些。
" n+ q; i+ w0 `5 ^& L' l此外，座位桌邊有提供掛鉤，可以掛包包。
3 ~9 P% L, m: ]: k& G9 K8 c英國瘋薯條
; j; C& }* Y2 y2 A因為餓了些，且看DM好像是帶皮薯條，剛好是我的菜就點了一份，上桌發現這份量跟DM上的照片有些落差。
薯條不油膩，熱酥上桌，隨附的醬汁是蜂蜜芥茉醬，吃不慣的朋友就自行去拿調味料吧。
8 E9 R/ R; e) k: V; l爵士蘿絲牛排
一片片板腱牛肉堆疊起來，光是視覺上的爽度就相當高了，
醬汁吃起來有一點像是蘑菇醬的味道，單就牛肉來說，
這火侯的掌控跟肉質都表現的相當出色，吃起來相當軟嫩！

/ q( w5 Q" b9 \7 B$ n, l9 F! C0 `. J5 t酷客舒肥牛排
我點的是『CooK BEEF！酷必』這邊的主打酷客舒肥牛排，
鐵盤的溫度剛好，保溫但不至於讓牛排過熟，底層的鍋就只是支架，可惜不像花朵牛排杯那樣能放飲料就更驚喜了XD
厚切的牛排肉帶著誘人的玫瑰色，真的非常軟嫩好吃！
8 X( N" X* I# |* K8 Q米飯的口感偏硬，配著醬吃我蠻喜歡的，配上醬汁、蛋汁，真是相當美味啊！
  W- Q5 Q/ G5 d6 z7 F不過份量比想像中少，因為鐵鍋的上頭是鐵盤，所以不是整盆飯，而是一盤飯。 (大概就一碗白飯的份量)
如果要吃飽，大概配菜都要吃掉，其實這樣也蠻健康的啦，
但可惜我不吃南瓜跟番茄，花椰菜也沒什麼味道。
而隨附的主廚例湯，今天是羅宋湯，味道一般，沒什麼料。
, h' y8 e3 S# M! k5 A# @" V$ O這張主要給大家參考餐具，所以份量可以自行評估。
) W6 @# Z9 S7 E, T# y% ]『CooK BEEF！酷必』位於捷運市府站一號出口附近，其實蠻靠近永吉路30巷的，來逛信義商圈又多一個好的覓食選擇了。
後記：
最近台北也又重新流行起丼飯的概念，除了近期在101開店的牛角次男坊，
4 M+ P3 b! A* }/ n6 ~# U幾家老牌的燒丼、開丼、滿燒肉丼食堂、職人燒肉丼，都是讓愛吃肉的朋友可以單人簡單吃又不算太傷荷包。
王品集團這次趁勢推出的新品牌『CooK BEEF！酷必』，也算是看準小資市場，
整體來說我覺得CP值還不錯，雖然份量上不算多，但光吃這牛排其實就算物有所值了，分享給大家分享！




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