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[飯廳推薦] 王品旗下新品牌,平價牛排丼信義新登場

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發表於 2017-2-10 15:39:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1 s/ P' m% L; G: `# ^4 X8 E其實前陣子就有聽說王品集團要推出新的平價牛排飯,* p  g  a) `. B! {  p3 i
但就像有些人走著走著就散了一樣,有些口袋名單放著放著就忘了….2 D  R1 W4 w. a
直到昨晚深夜朋友才跟我說『CooK BEEF!酷必』今天開幕問我有沒興趣,
  L: |  M" |- `: R+ K& W我這種肉鬼怎麼可能沒興趣,雖然我平常實在懶得排太久的隊,但反正剛好沒事就衝一波吧~ : ?/ M9 e& ~6 P
11點半才開賣,且網路上其實我看到的宣傳不算多,
! p5 P3 X: h% i0 z' Z' i8 G  i我大概11點15到,原本以為不會太多人,結果還是排隊排很長…..) s) p" |( B. s! x0 |
服務先生的估算還蠻準的,我大概排了1個半小時左右進場,$ a. e; J) }- s/ N3 `  K2 K
朋友晚上過來都聽說要2個半小時了…..
; Y( ?; h! U6 y2 a1 }『CooK BEEF!酷必』菜單" [$ G% B! ?& _  A
等待時,服務先生會邊發菜單DM,可以先拿先考慮要點哪個。
  X. W+ G" U: @% \$ F+ ?. ^主餐有5款,大概在300元上下,套餐個人覺得不怎麼划算,因為只省了10元,
2 R' D6 R. A  k如果想喝可樂,2/5~2/10有10元可樂無限暢飲,但我不喝汽水、可樂….對我實在沒啥吸引力) `7 G  R& l5 z* _+ g8 @' t4 z( d
『CooK BEEF!酷必』主打的就是舒肥法(sous vide)牛排,說實在我原本還真搞不清楚堆肥啊舒肥的,剛好長長知識。
- m5 v( o; n  |4 U8 A# w簡單的說就是低溫烹調的方式,跟牛角次男坊的玫瑰火山丼應該有一點點異曲同工。1 U8 C( ?4 |4 H9 p# }
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進店的入口處就是點餐櫃檯,要先點餐買單才再入內就座。
) M. n* D1 ?, Z: j7 y6 s$ h『CooK BEEF!酷必』的裝潢風格走帶點韓味的輕工業風裝潢,
" h) a$ n; [) ]: A& F* }2 L老實說店的招牌、色調,一直讓我想到去年褒貶各半的OMAYA, Z2 P+ K, c6 V/ u
但『CooK BEEF!酷必』主要還是以共桌、窗邊吧檯為主,2人座很少,其實也不錯啦,蠻適合單人前往覓食。
# U3 l$ n! J# ^3 z% j個人猜測這種營業模式的下一步就是百貨美食街吧。9 N2 T3 A9 Q: F
『CooK BEEF!酷必』不用服務費,所以餐具、茶水就自助吧,. P- W. `- |3 {7 O+ J- L' c
個人覺得比較不方便是調味料,餐具可以自助,但調味料還是各桌上都放一份會比較方便些。9 \0 h: v1 Q  k5 @6 ]' _  w! _
此外,座位桌邊有提供掛鉤,可以掛包包。9 L9 ~9 ~& J$ F# Q, C" i) O, `
英國瘋薯條, V, E7 c/ o8 s" L: k
因為餓了些,且看DM好像是帶皮薯條,剛好是我的菜就點了一份,上桌發現這份量跟DM上的照片有些落差。( m; Q5 `/ E; \! k2 ~. W' _
薯條不油膩,熱酥上桌,隨附的醬汁是蜂蜜芥茉醬,吃不慣的朋友就自行去拿調味料吧。3 ^' N! w) A/ Z% G
爵士蘿絲牛排
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一片片板腱牛肉堆疊起來,光是視覺上的爽度就相當高了,0 ^. J/ \' E; y
醬汁吃起來有一點像是蘑菇醬的味道,單就牛肉來說,
9 j. h5 X; A5 ^- o) V這火侯的掌控跟肉質都表現的相當出色,吃起來相當軟嫩!
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酷客舒肥牛排
  X( N+ i0 s, W; i4 Y我點的是『CooK BEEF!酷必』這邊的主打酷客舒肥牛排,
! K% ]  p8 U) \5 f9 y6 w% ~, b$ }( U鐵盤的溫度剛好,保溫但不至於讓牛排過熟,底層的鍋就只是支架,可惜不像花朵牛排杯那樣能放飲料就更驚喜了XD
; U2 x' B9 u$ b* K! Z! Z; p厚切的牛排肉帶著誘人的玫瑰色,真的非常軟嫩好吃!
! l- T  H, ^; ~* T$ Q& r' @6 C米飯的口感偏硬,配著醬吃我蠻喜歡的,配上醬汁、蛋汁,真是相當美味啊!
. a! ], }6 _# M+ r0 F( Y  m不過份量比想像中少,因為鐵鍋的上頭是鐵盤,所以不是整盆飯,而是一盤飯。 (大概就一碗白飯的份量)3 D+ k+ x" ~$ p" S. G' {0 m7 b
如果要吃飽,大概配菜都要吃掉,其實這樣也蠻健康的啦,& F3 o+ X: l. P. C9 R
但可惜我不吃南瓜跟番茄,花椰菜也沒什麼味道。; T' i6 {" _3 G. }: S. ^
而隨附的主廚例湯,今天是羅宋湯,味道一般,沒什麼料。
9 `6 V8 _2 ]% T: q這張主要給大家參考餐具,所以份量可以自行評估。
- D, l4 J4 ]& B: K$ I『CooK BEEF!酷必』位於捷運市府站一號出口附近,其實蠻靠近永吉路30巷的,來逛信義商圈又多一個好的覓食選擇了。2 m8 ^" X9 ?, K5 ^/ a# q0 F
後記:7 U' f( A8 o) W+ |( y; f( G; N7 A
最近台北也又重新流行起丼飯的概念,除了近期在101開店的牛角次男坊* L$ v/ z0 a5 c3 l
幾家老牌的燒丼開丼滿燒肉丼食堂、職人燒肉丼,都是讓愛吃肉的朋友可以單人簡單吃又不算太傷荷包。* s4 p% D/ B' y; \: E7 h' k
王品集團這次趁勢推出的新品牌『CooK BEEF!酷必』,也算是看準小資市場,7 `5 D$ ?% X' z, W3 m' m' K9 u# G' K# J
整體來說我覺得CP值還不錯,雖然份量上不算多,但光吃這牛排其實就算物有所值了,分享給大家分享!
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