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[素菜類] 地三鲜

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發表於 2017-2-8 15:04:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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地三鲜可以说是永远的经典菜。虽然过油菜不是很健康,我们可以尝试尽量少放油嘛,来来来,米饭大口吃起来!
配料:土豆,茄子,青椒,葱姜蒜,盐,酱油,鸡精,水淀粉,香油。 
做法:  
1、备好料。  
2、不粘锅热油煎土豆至微黄。  
3、炒锅热油倒入茄子翻炒。  
4、炒至茄子表皮起皱变软,再爆香葱姜蒜。 
5、倒入土豆翻炒均匀。  
6、 加入酱油,盐。再加少许水翻炒片刻。  
7、加入青椒块和少许鸡精翻炒。  
8、加入适量的水淀粉翻炒均匀。最后淋入香油翻炒均匀关火。
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