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E1 i/ U# p; y* g地三鲜可以说是永远的经典菜。虽然过油菜不是很健康,我们可以尝试尽量少放油嘛,来来来,米饭大口吃起来! 配料:土豆,茄子,青椒,葱姜蒜,盐,酱油,鸡精,水淀粉,香油。 做法: 1、备好料。 2、不粘锅热油煎土豆至微黄。 3、炒锅热油倒入茄子翻炒。 4、炒至茄子表皮起皱变软,再爆香葱姜蒜。 5、倒入土豆翻炒均匀。 6、 加入酱油,盐。再加少许水翻炒片刻。 7、加入青椒块和少许鸡精翻炒。 8、加入适量的水淀粉翻炒均匀。最后淋入香油翻炒均匀关火。 |