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红酒雪梨
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' V5 c% l% Y( R6 u: L9 h“雪梨生津润肺化啖止咳,是节日最佳菜品。”8 P5 |: A+ i8 w3 c7 `
食材明细
, v7 O" z! D4 V7 w! r( I3 q$ Z# h- 雪梨2个
- 红酒500毫升
- 砂糖100克
- 青柠檬0·5个
( ~; Y( b, W: n( v% Q, J& S
) i8 M! Y! D+ {6 T* O# V- 酸甜口味
- 炖工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
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8 w# F( e' A1 j3 R( I: [% Q红酒雪梨的做法步骤
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* k2 o; s% q$ t6 {- m: Y雪梨两个去皮去核淡盐水浸泡片刻。3 b9 b( A* _+ |+ l, i- }

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红酒、柠檬备用。
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砂糖备用。( b) `% [$ x/ \6 w& w

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2 W! n. Y. p. v+ l7 W锅里加红酒柠檬屑砂糖大火烧开转小火炖15分钟左右即可。
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小窍门
6 e' A1 J4 K7 c- Z1用青柠檬屑。" W$ _8 e5 e: ?5 h' O; S
2用冰糖最佳,我用的是砂糖但口感也不错。5 o; `" n$ Y" Z4 ~5 P, n
使用的厨具:煮锅
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