红酒雪梨[4P]

dmely2006

红酒雪梨

大智若愚厨神

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“雪梨生津润肺化啖止咳，是节日最佳菜品。”

食材明细
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• 雪梨2个
• 红酒500毫升
• 砂糖100克
• 青柠檬0·5个
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• 酸甜口味
• 炖工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
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8 w# F( e' A1 j3 R( I: [% Q红酒雪梨的做法步骤
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  1
  
  * k2 o; s% q$ t6 {- m: Y雪梨两个去皮去核淡盐水浸泡片刻。
  
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  2
  
  红酒、柠檬备用。
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  3
  
  砂糖备用。
  
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  4
  
  2 W! n. Y. p. v+ l7 W锅里加红酒柠檬屑砂糖大火烧开转小火炖15分钟左右即可。
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小窍门
6 e' A1 J4 K7 c- Z1用青柠檬屑。
2用冰糖最佳，我用的是砂糖但口感也不错。
使用的厨具：煮锅
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