台中印度餐廳推薦。斯里瑪哈。印度人做的正統印度料理。印度香料果然威啊!

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6 l* q) T: L* i( j6 i9 z9 Hyahoo-traveltw-blogger:
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喜歡吃印度菜的朋友看過來，今天要來分享台中公益路印度餐廳~~斯里瑪哈
. u) L# t/ g! A7 \老闆是來台13年的印度帥哥，印度主廚做的印度菜果然是純正的異國料理
8 b0 }8 M& ~- i4 d6 D幾乎每道菜都有印度多層次香料加持，吃起來特別香辣可口，愛吃重口味的朋友一定要來嘗嘗
1 Z$ h, Q. b5 g$ S6 _1 s除了烤餅、咖哩這些必點的印度菜之外，今天還吃到很特別的印式甜甜圈
還有首圖這超長的馬莎拉豆沙，滋味更是妙極了，推薦必點

斯里瑪哈印度餐廳位在公益北街與精美街路口
2 h2 M, E: i# ~6 J3 z% e從公益路輕井澤與85度C中間的精美街進入，第一個路口角間就是斯里瑪哈了

店內環境
座位幾乎都是四人方桌，如果多人聚餐會併桌成8人、12人長桌
* V. A- \' h4 U% e- c9 U空間沒有過多的裝飾，一進來就覺得蠻舒服的

* @! K1 h1 |* |; o4 a4 @以前對印度菜的印象就是烤餅、咖哩，不來吃還真不知道印度菜有這麼多種類!?
. P/ D$ u& F7 ~, }! Z有單點也有2人4人套餐，菜單的菜色都有編號，光是單點的菜色就有106道
7 c) \9 h+ k7 i1 Y商妮今天第一次來，就請老闆出他們的招牌菜色，一起來看看…
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印香羊肉炭烤(附薄荷醬)
# E( [$ z; m3 L" Q8 u這道羊肉看起來乾乾的，裏頭還有好多印度香料及蔬菜丁
原本對它寄望不深，沒想到吃起來還蠻香的，完全沒有羊騷味
9 U9 X4 v+ c& @: Y鹹、香、辣，屬於重口味，有咬勁但沒有看起來那麼乾硬難咬，第一道有點驚喜
5 |! M5 v& r% g3 h/ F/ S而且這辣味不是辣椒的辣，而是印度香料的辛辣，商妮喜歡這種又香又辣的香料味
+ }' S; V/ E9 u4 B4 q" C尤其沾店家特製的薄荷醬，在原有的香辣中包覆薄荷的涼，滋味蠻不錯的

* H$ S/ b7 `3 G! a$ a1 @主廚特點  印式寶萊雞丁
6 x; g$ j8 l$ u1 v9 a5 S, s: \去骨的雞腿肉裹粉先炸後炒，口感非常嫩很好吃
- q7 R* G' B; D酸酸甜甜的滋味有點像台灣的糖醋料理，但多了許多印度香料的滋味，層次豐富許多
& `9 W5 W' ]8 ?; B' V# p一邊吃還會一直想這是哪一種香料的滋味，多了一些樂趣

主廚特點  印式甜甜圈 (附黃扁豆醬、椰子花生醬)
! |- F, M0 W; Q" E1 H; f6 ]菜單中有介紹這甜甜圈以黃扁豆為主，加入黃薑粉、小茴香、紅蔥頭、咖哩葉下鍋油炸
8 t# w4 b- |- U# r$ U4 v# {2 u, h( D看起來有點像台灣的蚵嗲，聞起來表皮有蛋香，很妙耶

撕開甜甜圈咬一下，口感及滋味有點像豆腐，裡頭有洋蔥丁、印度香料，味道蠻香的
兩種醬的滋味不同，沾椰子花生醬比較清爽，沾黃扁豆醬味道比較重，吃起來比較有味
這道印式甜甜圈好特別，吃原味跟沾兩種醬各有風情，推薦必點

  X8 M& {  [5 C& |主廚特點  印式棒棒腿
% d3 I/ @1 M# d* K這道菜看起來蠻花俏的，棒棒腿還包了錫箔捲方便拿起來吃
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4 n8 M  u* l& O) V% w4 z吃起來的味道跟前一道寶萊雞丁很像，只是它是帶骨棒棒腿
7 B' ~# B1 j: y9 `' o# D+ j6 A1 T# x如果人數多，建議點寶萊雞丁；人少則可以點這道印式棒棒腿
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蔬菜黃金餃(附店家特調醬)
! U, q& b* j3 j0 F; ?3 y2 j- K蔬菜黃金餃包成三角形個頭很大， 站起來像個小肉粽

咬開酥脆的外皮，裡頭主要是馬鈴薯，還有加扁豆、印度香料
( Y' g+ M7 ~2 ~; I. p  J特調醬汁則是番茄醬加印度香料、糖、鹽調成的
單吃味道就很香，很好吃!!淋上醬汁則是多了不同的味覺享受
9 G2 S( g& c$ ^商妮吃這裡發覺印度菜就是各種香料的組合，即使是相同香料、不同比例就會有不同層次的滋味
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印度烤餅  蒜味烤餅、茴香烤餅、馬鈴薯烤餅
# O& a8 l6 P- ?8 q' I/ C; k2 b斯里瑪哈的印度烤餅口味有九種，價位不貴，55~85就能吃到
烤餅上桌時味道很香，可以單吃也可以包著印度咖哩一起吃
表皮酥酥的味道很香，有點紮實又QQ的口感越咬越香
與蔥油餅相比，印度烤餅的香氣更豐富更好吃

吃印度菜除了烤餅，印度香料咖哩也是一定要吃的，不然可就白來一趟了
斯里瑪哈的咖哩都是瑪莎拉咖哩，只是加入的印度香料不同
商妮翻了一下菜單，他家的咖哩有素食與葷食兩大類，一共有30道不同口味，厲害!!
咖哩從左到右依序為綜合蔬菜咖哩(素)、綜合海鮮咖哩、香料雞肉咖哩、辣味羊肉咖哩
. C. c! p9 L! ]2 l咖哩除了搭烤餅，還可以搭印度飯，印度飯有兩種:白米飯跟茴香米飯
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4 y" O) G! p7 j& b 印度米細細長長的，口感比較乾，而且各自分散沒有團結在一起，跟台灣米大不相同
商妮吃慣軟Q又團結的台灣米，對這印度米有點不習慣，還納悶這麼鬆散的米飯怎麼抓著吃呢??
雖然口感不習慣，但是茴香米飯的味道倒是很喜歡，單吃就好好吃
* v) E: E# ^" y; \- e1 L( @印度香料真的很厲害

烤餅撕著單吃，香香QQ的口感味道就挺不錯的，包著咖哩吃滋味又有不同
* C. o/ M8 c7 z0 i2 [四款咖哩都好吃，以我們今天3種烤餅搭4種咖哩，就能吃到12種不同美味耶~~超棒的
不管幾個人用餐，烤餅跟咖哩推薦必點!!

烤餅因為要拍照老闆特別不切上桌，一般客人點餐會切成這樣的方形
1 a( u% f0 f- Q$ H- y( M" }方便單吃或是包著咖哩一起吃
5 [) j# b  j* T3 j( K' }四款咖哩搭配兩種印度米飯，商妮覺得還是搭茴香米好吃，已經愛上這印度香料了
+ L1 P! ~& F) ^$ ^3 K大家都知道印度咖哩中以馬莎拉Masala咖哩最具代表性，由多種香料組合出迷人的味道
每一家印度餐廳的馬莎拉Masala配料都不同，今天在斯里瑪哈吃到的四款咖哩我們都很喜歡
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0 R1 K5 ]* r# q$ i主廚特點 瑪莎拉豆沙
這一道也是推薦必點，長度目測約有50公分，光是上桌時的巨大身形就很吸睛
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再來一張可更明顯看出它有多長
2 N& z* M5 x2 {/ V7 M7 {/ s吃這一道一定要多人均分，兩個人會吃不完

老闆說這是南印度特色美食，餅皮主要是印度米，口感好酥好香
, R6 I  x" b( k2 m! T; z/ c內餡則是馬鈴薯、葫蘆巴、黑扁豆、搭配酸辣醬汁，味道跟前面的黃金餃有點接近
我們都好喜歡這酥酥脆脆又好香的餅皮，拿著當零食邊聊天邊啃，越咬越香
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飲料 印式原味優格、芒果優格、印度冰奶茶、熱奶茶
7 S; o" {+ @/ ?, |印式優格跟平常吃的台灣優格味道一樣，但是比較沒那麼濃稠
印度奶茶除了奶味還有印度香料味，跟以前喝過的印度拉茶也不一樣，很妙的滋味
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今天吃到好多印度特色料理，印度香料果然好威，吃完立即愛上印度料理
不只烤餅、咖哩好吃，連特色菜都好吃
沒吃過印度菜或是喜歡吃印度菜的朋友，斯里瑪哈值得一訪
2 O2 U" V5 S/ p" o& q假日經常客滿，建議預先訂位
4 @, i. o: h- r' c店家資訊https://goo.gl/0nzGra
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