辣炒海带丝

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辣炒海带丝

+ T$ {+ u( ]2 X材料

" N& u& D* D9 v3 u海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
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) n5 R' E2 W0 T做法
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1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）
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3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
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& R& M" G( m, d3 V4 v5 n0 \$ g, B+ y6 ~4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
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小诀窍
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如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
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