辣炒海带丝

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辣炒海带丝
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4 E  z; A5 n+ B7 T1 P材料

: V) I$ ~3 h- X- }% l海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
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* B8 t, _, V7 S1 Z* @) D* W做法
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1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2 E; N% Y# i) b/ f! H! W" C4 x2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）
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3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
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! P+ Q5 M, e7 T; K! U4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

' Z5 b6 a! b2 r3 g; V$ D小诀窍

$ F1 b7 m4 d0 ^如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
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