辣炒海带丝

cooldaddy

辣炒海带丝

材料

海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精

) e$ S/ G4 h$ v) s+ f做法
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2 [/ [: _! N. w- l) i1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

# [5 f3 J" s1 ?6 A  ^8 f* ^2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）
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8 [& r8 Z) s* G+ [, [8 D$ I) A3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
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8 m5 p! c9 }" L! ^, V4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

小诀窍

* V# j1 U/ r; {如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。