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信任之美#高升排骨
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“高升排骨原料小排骨做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
5 S/ S# G0 v1 A ~. A% [! j高升排骨也是一道寓意比较吉祥的菜,所以很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单,主要是其调料比较有意思,是1:2:3:4:5,步步递增的比例。寓意着步步高升。”
& E |+ E- L( s% E1 R5 } 食材明细3 d6 ~: u! w: q
- 仔排500g
- 白糖45g
- 醋30g
- 酱油60g
- 清水75g
- 料酒15g
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#信任之美#高升排骨的做法步骤
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: n4 i' Z# r1 G( c( Y- J- S 1 0 S/ j% d- E4 ]1 V
准备好新鲜食材
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0 k" p! V6 S5 {8 u* Q8 z排骨焯一下水待用
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) N: z7 u5 ~! C' C1 }; L! p6 S1 j焯好的排骨、调料准备好) ~% F( k) m' A6 @3 D0 s

4 U( }8 I" P( q6 _0 o$ v! q0 p. v" I 4
3 U s, Q/ R1 \ L2 T: n/ ~倒入一勺料酒,两勺醋,三勺糖,四勺酱油,五勺清水,刚刚没过排骨的样子/ V" Z5 ^6 I, Z$ H+ _

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4 \) ?, a0 o) F# J开大火煮开后,转小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。超级简单。( I. I5 |& |5 B' A1 W
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老妈,来份米饭
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