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比較少來第五市場這邊# W5 A6 v% |; N
但最近被窩巷的千層流沙燒到,開店來領號碼牌後就順便附近逛逛吃午餐
0 a0 ]: O3 r, ^% R& G! E% D看到這間游記潤餅生意不錯 聽說是開了20多年的老店,買來吃吃看好了$ ^8 O9 G( e8 w. ?6 J: Z- B$ W
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六種口味,每捲都是$45元" b( d; M+ p+ e) f2 Q) l3 E
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看到其他客人點的芥末+辣椒; H' B& i/ @! d% {# {
就是把兩種醬料直接刷在潤餅皮上; j5 ?3 R8 N& X8 v. E
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後續再把食材鋪上去/ k6 o8 M+ S* Y9 b5 f! [7 R
最後老闆還會貼心問你要不要加香菜(可能太多人不想要香菜了吧 XDD)
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桌上擺出的配料就有六種
q3 `5 _) b$ @" F0 F加上現燙的青菜與豆芽,小小一捲潤餅就可嚐到八種味道. U6 E; j8 T, T( m- _3 L
如果你有不敢吃的東西也可以先跟老闆說
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前面客人一次點好多,桌上滿滿都是潤餅捲2 o- z/ r, o4 G5 E& d5 s3 d8 S
老闆娘負責把基本配料鋪上去 老闆則把蔬菜水份壓掉最後加8 H2 {4 @4 e1 ^6 M4 P; }! T) c
水份壓乾蔬菜才能保有清脆的口感 也不會因為太濕潤讓餅皮糊糊的) o/ Z! `( T/ \$ m) `' r0 I: @8 q
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老闆娘動作超熟練
% X2 |( D1 h# g: B/ Z8 u不一會兒工夫整桌的潤餅都包完 (看得我都傻眼了XDD)
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原味潤餅 $45元
- n+ y. _: W/ F/ h" N; M3 o第一次來先買個原味試試看; q1 x% E( `0 K
算瘦長形的 個頭沒有我想像中那麼大
4 Q1 r% W, o7 M) D* v可能我之前吃過巨無霸潤餅就覺得這個大小還好(笑~)1 `2 T. T C/ e5 I! m! f
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但是咬一口 發現皮Q並且有著飽滿餡料 Z$ L4 x6 F& C, ]7 G- n/ T) @4 s5 K
味道豐盈唇齒之間~ 還有清脆的高麗菜讓潤餅吃起來更爽口
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