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坤博砂锅炖香菇排骨汤$ d8 x8 X* B. c$ m5 o" j# S
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“坤博砂锅炖香菇排骨汤,肉质软烂,汤汁鲜美!营养丰富!主要原料是香菇和排骨,它们都是营养价值很高的食品,是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁,钾,镁,维生素D等营养成分,一直以来都有:“植物皇后”之称,因此,用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著,专治食欲减退,少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用,最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅,号称干烧极冷都不破,用它来炖排骨,味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少,更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着,但是锅盖却不烫手,连锅柄也只是温温的根本不烫手。”
0 R: ~8 \5 a6 M) w 食材明细" d# \1 ], L$ Q8 O# k7 m( J- z4 a
$ {( K' N9 w" Z" e" I; `4 r) h- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 简单难度9 H3 F" c4 F- R5 q. R- c7 e
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坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤7 w& b z/ [1 K3 s f
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. m3 u- b: C- O* y: z姜蒜切片,葱,胡萝卜,山药切滚刀块。玉米切块状,香菇顶部切十字花刀,香菜和香葱切小段。调味料包:桂皮3小块,八角两个,花椒10克,小茴香5克,干辣椒5克。1 M$ z i9 x' _7 Z" q/ s/ t

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$ V4 O& c! ~+ ^# D. v+ A砂锅清洗干净擦干备用。, z: ]7 l) o4 h; T1 v$ ]+ J

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放入洗干净的排骨。
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' v' S- k8 W( H; y6 m" ^. \加入7分满的清水。
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5 _; i u9 z5 v- B放在燃气灶上,盖上锅盖。
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a# I" Z" t7 x( J% R, p4 j4 Y待锅开后,撇去浮沫,把调味料全部装入小纱包里,放入锅内。) ]4 [2 r9 a6 X& S
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5 O3 ]- k6 S4 \4 P放入葱姜蒜和山药段,食材先放入耐煮的,易熟的最后放。- S+ `- Q5 O; l! p" Z9 Z% n3 z# O- i

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3 _5 @& e! X! _' `& [+ X放入香菇。
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/ D( L; j( g6 K( y6 ~; s6 @) _放入红枣。& e( Q& V3 C" \& N$ E
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再放几颗山楂,盖上盖子小火炖煮一个小时。(放几颗山楂肉会更熟烂)
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$ B( I" y& s0 _最后的十分钟加入少许盐,放入易熟的胡萝卜。2 p7 V; D2 r% G; k; ?% b) v

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时间到后,关火闷一两分钟即可。# v: F8 D& U7 T; f/ ?
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: p9 B- w4 y o% \2 D食用时撒上香菜香葱粒。(不喜可忽略不放)
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! D9 U8 n2 _4 [. N$ h4 P0 y成品图。
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' U- o1 J% e8 e+ n) r! r4 d# o香喷喷的一大碗~~~~
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肉质软烂!
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2 K3 |3 \3 x. T$ K9 d$ j汤汁味道鲜美!- P7 ]* ?- Q, u9 d+ ?8 D, a9 m

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2 j1 q( {" Y$ N* q6 \滋补润心!
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) f/ g0 m; A) S4 a" F营养丰富!
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8 F$ S+ w1 n+ l1 L$ F$ s0 Q+ v/ \* d& @9 K冬季里的滋补佳品!
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小窍门3 ]0 n' s# {( `+ ?
1:坤博砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。
/ y. e: Y9 _ k' X. r0 T5 [, i2:坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里。- _& a8 a1 _ L
3:食材可随个人喜好替换成其他的,喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。" d3 E5 [. e# v+ \& N) Q
使用的厨具:砂锅. x4 U3 [1 w. G8 m- c4 k# y9 z- ~
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