坤博砂锅炖香菇排骨汤[20P]

dmely2006

坤博砂锅炖香菇排骨汤

阳光明媚99

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“坤博砂锅炖香菇排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用，最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅，号称干烧极冷都不破，用它来炖排骨，味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少，更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着，但是锅盖却不烫手，连锅柄也只是温温的根本不烫手。”
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食材明细

• 排骨800克
• 香菇250克
• 山药100克
• 红枣7个
• 香葱10克
• 葱姜蒜适量
• 胡萝卜100克
• 玉米一个
• 香菜10克
• 调味料包一个
  

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• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤

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  1
  
  . m3 u- b: C- O* y: z姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。
  
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  2
  
  $ V4 O& c! ~+ ^# D. v+ A砂锅清洗干净擦干备用。
  
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  3
  
  放入洗干净的排骨。
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  4
  
  ' v' S- k8 W( H; y6 m" ^. \加入7分满的清水。
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  5
  
  5 _; i  u9 z5 v- B放在燃气灶上，盖上锅盖。
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  6
  
    a# I" Z" t7 x( J% R, p4 j4 Y待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。
  
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  7
  
  5 O3 ]- k6 S4 \4 P放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。
  
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  8
  
  3 _5 @& e! X! _' `& [+ X放入香菇。
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  9
  
  / D( L; j( g6 K( y6 ~; s6 @) _放入红枣。
  
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  10
  
  再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）
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  11
  
  $ B( I" y& s0 _最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。
  
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  12
  
  时间到后，关火闷一两分钟即可。
  
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  13
  
  : p9 B- w4 y  o% \2 D食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）
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  ! D9 U8 n2 _4 [. N$ h4 P0 y成品图。
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  ' U- o1 J% e8 e+ n) r! r4 d# o香喷喷的一大碗~~~~
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  16
  
  肉质软烂！
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  2 K3 |3 \3 x. T$ K9 d$ j汤汁味道鲜美！
  
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  2 j1 q( {" Y$ N* q6 \滋补润心！
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  ) f/ g0 m; A) S4 a" F营养丰富！
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  8 F$ S+ w1 n+ l1 L$ F$ s0 Q+ v/ \* d& @9 K冬季里的滋补佳品！
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小窍门
1：坤博砂锅是高温烧制而成，初次使用时切勿泡水，也不需养锅或开锅，洗干净后即可直接使用。
/ y. e: Y9 _  k' X. r0 T5 [, i2：坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里。
3：食材可随个人喜好替换成其他的，喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
使用的厨具：砂锅