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[豬] 坤博砂锅炖香菇排骨汤[20P]

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發表於 2017-1-20 10:15:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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坤博砂锅炖香菇排骨汤$ d8 x8 X* B. c$ m5 o" j# S
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坤博砂锅炖香菇排骨汤,肉质软烂,汤汁鲜美!营养丰富!主要原料是香菇和排骨,它们都是营养价值很高的食品,是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁,钾,镁,维生素D等营养成分,一直以来都有:“植物皇后”之称,因此,用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著,专治食欲减退,少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用,最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅,号称干烧极冷都不破,用它来炖排骨,味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少,更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着,但是锅盖却不烫手,连锅柄也只是温温的根本不烫手。
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食材明细" d# \1 ], L$ Q8 O# k7 m( J- z4 a

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坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤7 w& b  z/ [1 K3 s  f
  • 0 D- C. F4 w1 Q$ h3 Q7 G1 K. O
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    . m3 u- b: C- O* y: z姜蒜切片,葱,胡萝卜,山药切滚刀块。玉米切块状,香菇顶部切十字花刀,香菜和香葱切小段。调味料包:桂皮3小块,八角两个,花椒10克,小茴香5克,干辣椒5克。
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  • ; |/ f; p8 Q& z4 v( i  \
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    $ V4 O& c! ~+ ^# D. v+ A砂锅清洗干净擦干备用。
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    放入洗干净的排骨。

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  • ! p; G9 z6 x6 |5 i) x3 E) [# t8 _, O
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    ' v' S- k8 W( H; y6 m" ^. \加入7分满的清水。

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  • 5 k( p% P- e0 ]0 {& h; v" p
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    5 _; i  u9 z5 v- B放在燃气灶上,盖上锅盖。

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  • # d) e( U2 }1 F; V1 @% p+ w3 _
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      a# I" Z" t7 x( J% R, p4 j4 Y待锅开后,撇去浮沫,把调味料全部装入小纱包里,放入锅内。
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  • 6 H  }, ?9 S9 ~; P8 A
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    5 O3 ]- k6 S4 \4 P放入葱姜蒜和山药段,食材先放入耐煮的,易熟的最后放。
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  • # v5 i3 i+ Z# x. g* ^# l
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    3 _5 @& e! X! _' `& [+ X放入香菇。

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  • 9 Q) e( j" _; z8 C
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    / D( L; j( g6 K( y6 ~; s6 @) _放入红枣。
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    再放几颗山楂,盖上盖子小火炖煮一个小时。(放几颗山楂肉会更熟烂)

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    $ B( I" y& s0 _最后的十分钟加入少许盐,放入易熟的胡萝卜。
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    * `: G  [; y- e+ ?: n
    时间到后,关火闷一两分钟即可。
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    : p9 B- w4 y  o% \2 D食用时撒上香菜香葱粒。(不喜可忽略不放)

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    ! D9 U8 n2 _4 [. N$ h4 P0 y成品图。

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  • + `2 K3 _6 g) {. i$ A/ ]
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    ' U- o1 J% e8 e+ n) r! r4 d# o香喷喷的一大碗~~~~

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    肉质软烂!

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    2 K3 |3 \3 x. T$ K9 d$ j汤汁味道鲜美!
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    2 j1 q( {" Y$ N* q6 \滋补润心!

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    ) f/ g0 m; A) S4 a" F营养丰富!

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    8 F$ S+ w1 n+ l1 L$ F$ s0 Q+ v/ \* d& @9 K冬季里的滋补佳品!

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小窍门3 ]0 n' s# {( `+ ?
1:坤博砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。
/ y. e: Y9 _  k' X. r0 T5 [, i2:坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里。- _& a8 a1 _  L
3:食材可随个人喜好替换成其他的,喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
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使用的厨具:砂锅. x4 U3 [1 w. G8 m- c4 k# y9 z- ~
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