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 快過年了，要開始圍爐囉~
# v! t* h5 A9 m. x# T, C8 H4 D4 {以前大家吃火鍋總喜歡圍著圓圓的鍋子! s+ ]; B' p3 _5 B7 a
店小二顛覆傳統印象，推出韓式大長今海鮮鍋
3 W* U* s& |# Y( G4 [3 C9 s" q f全台首見的方形火鍋感覺好特別呀!!!!2 |# }9 A0 C4 @ L$ |% M" y v0 h. l
這次來因為快過年了，門口還多了可愛的財神爺摺紙! W8 x( U, Q! N# b& f; m! E1 O
 這次主要是為了方形火鍋而來~
& Q0 X. Q+ |' z1 @6 a之前看別人的食記就覺得這個鍋也太新奇!!!* y6 m0 d* r# S
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韓式大長今海鮮鍋(兩人份) $1800元 S4 S1 |: B, c$ `
送上桌時，裡面已經擺好基本料了~
; t! L; ~; E& d- H" u7 ?: w鍋底有韓國泡菜、韓國魚板、韓式年糕條、雞蛋豆腐
! v" C" @% G8 {0 Y X* x4 g高麗菜、杏鮑菇、香蔥、青蔥、白蘿蔔3 ~5 f! }0 \( \$ {) {6 y
食材不只這樣 但吃大長今鍋有特殊步驟，整個套餐還包含了後面的豪華海鮮盤! F% L! h! u0 l! _4 B4 L H
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 接著由店員協助加入韓式味噌海鮮湯
# |' m. W p. ?. f" l在一間很古典的中國風餐廳裡吃韓式火鍋，這感覺還真特別(笑~). l3 A$ [! m- d
 
. D3 T0 L0 H7 ?2 r等食材燒煮的時間，我們就先吃些小菜聊聊天~% O- g* V3 D* ~6 S9 N" x* F+ H
XO干貝醬炒中捲 $360元. g5 G0 P1 \' w( e' B/ u
中捲切成小塊，一口一口剛剛好~
1 W/ C% k& `9 L, T- `2 d這道菜比較重口味 有點鹹但調味我很喜歡，適合點碗白飯配著吃~, d {" H6 v' b c4 t2 E; e
 起司條佐塔塔醬 $220元9 M0 \' h4 b! C' x; e5 \- U6 |( ~8 d
起司控到底裡都要吃起司條 6 B9 ]: P; O+ ^/ W
旁邊有附一碟塔塔醬 但我還是最喜歡享受起司本身的香濃原味
1 i, G' t; l7 u; ~9 i; ~ 剛炸好的起司條熱呼呼的~
6 ~* {& T+ W+ \4 m% v外酥內軟還可以拉出長長的牽絲7 I4 E& J+ F5 S0 L! t
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 櫻桃鴨肉串(3串) $135元
|6 E3 \: S( w1 [4 s' j櫻桃口感軟嫩又啾西，吃得到鴨肉本身的香氣
! b, E1 J* p% E4 s3 O% e4 E 這時後火鍋也煮差不多了，來吃吃看~ 9 o& ]' T( n* e2 g; j7 W
鍋子裡撈出來是一整株的韓式泡菜，要吃多少自己剪$ n+ H% Q5 U% o+ S
食材煮開後 泡菜酸辣的氣味加上各種蔬菜的清甜都煮到湯裡了
7 u8 [% H& z2 s1 ^6 D9 \建議大家先品嚐泡菜湯頭、再喝煮過海鮮的、最後加入蛋液，體驗三種不同層次感受
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% w% o3 d# U# p: i 韓國泡菜酸酸甜甜的又有脆度
+ M3 N$ W- X3 u5 P5 z一開始就可以先吃吃看蠻夠味的，而湯頭是小辣的程度) i3 U. x# q" H4 S/ @& P6 S
 霸氣的豪華海鮮盤上桌，這是兩人份食材!!!3 Z# E. f3 }- h+ a
 特大生蠔看起來好肥美啊~
, r9 F5 x" I; Y$ |' W( O捧在手上可以感覺到它的巨大
9 }0 H" G; L. v6 z生蠔大概跟一個手掌的大小差不多
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" K3 i/ k+ A1 d# }, R 還有帶卵的三點蟹、小章魚: X) z& \* e/ \$ g; S
兩人一起來用餐 份量都是一人一隻剛剛好，完全不用搶 1 b9 {4 O& v K' j' y
4 H* U; e9 w/ Z/ }; v9 E 湯滾了準備來下海鮮3 n3 M5 u" R1 _& D9 f0 c, c
一開始湯頭有蔬菜的甜味跟泡菜的酸辣
, x+ M& [$ i1 r( |% i4 r1 f5 D: G4 z煮了海鮮再喝 就會多了一股海產的鮮美滋味. e) y/ l# R: |+ |; p9 ~
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 小章魚QQ的有嚼勁，而且越嚼越香~
% S: ]) s! q- {1 K3 v$ B+ K3 ~ 蛤蜊很新鮮# q/ R3 W' [6 w! e5 P4 t: v
煮完之後在嘴裡有噴汁的感覺好好吃: e6 q. \, d0 b( @
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 螃蟹看起來好可口
" w I! w+ [7 t2 |9 w5 ?. z# ~像我這種不太會吃蟹的人，每次只能眼巴巴看別人吃~0 _# b4 l5 K4 q/ |- J$ F( N6 ]
但店小二很貼心 提供了蟹剪跟蟹簪，連邊邊細微的蟹肉也能處理乾淨' Y# S6 i+ [7 |- e1 U
 干貝跟生蠔不需要煮太久，可以最後再放
# y( s: G2 R9 a生蠔煮過會縮水一點 但看起來還是相當飽滿又juicy~7 B, K8 r- B" F/ F
敢吃的生蠔的人燒微川燙一下就可以了，怕腥的話就多煮一下再吃!!# ]: |4 L* u4 B' J2 C% B
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 又粗又長的韓國年糕也讓大家覺得很驚喜!!! 9 o1 M0 Z' \$ a) J
沒看過這麼長的年糕耶 感覺火鍋裡的食材都好霸氣喔 XDD
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( t9 r% X/ u6 B. b! k* o" e6 h 要吃的時候再自己剪小塊~
9 G$ B# i, v) G7 G0 m一面吃鍋還能體驗一下動手分食材的樂趣
: B6 Z( a0 c5 T: K X8 ?$ K6 P% a9 N5 ?我本來就很愛這種口感QQ的韓國年糕 在湯裡煮過帶了點泡菜香氣更好吃~8 E& D* x4 Z. m+ J
 吃差不多了以後再把蛋液倒入海鮮湯裡4 a) w! \3 N& X" W( Z' a; s
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發表於 2017-1-19 16:50:41