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[豬] 坤博砂锅炖香菇排骨汤[20P]

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發表於 2017-1-19 11:53:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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坤博砂锅炖香菇排骨汤
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坤博砂锅炖香菇排骨汤,肉质软烂,汤汁鲜美!营养丰富!主要原料是香菇和排骨,它们都是营养价值很高的食品,是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁,钾,镁,维生素D等营养成分,一直以来都有:“植物皇后”之称,因此,用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著,专治食欲减退,少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用,最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅,号称干烧极冷都不破,用它来炖排骨,味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少,更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着,但是锅盖却不烫手,连锅柄也只是温温的根本不烫手。
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食材明细
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6 M$ e" w! F, b坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤* T/ f- x. E1 y0 B
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    7 C' N5 _# F0 I% f姜蒜切片,葱,胡萝卜,山药切滚刀块。玉米切块状,香菇顶部切十字花刀,香菜和香葱切小段。调味料包:桂皮3小块,八角两个,花椒10克,小茴香5克,干辣椒5克。

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    砂锅清洗干净擦干备用。
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    放入洗干净的排骨。
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    ' k: k# q) J5 u, \加入7分满的清水。

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    + p9 v8 D( n6 m5 r放在燃气灶上,盖上锅盖。
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    待锅开后,撇去浮沫,把调味料全部装入小纱包里,放入锅内。
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    % J, b% A, Y$ B, T: I  L放入葱姜蒜和山药段,食材先放入耐煮的,易熟的最后放。

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    放入香菇。
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    放入红枣。
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    再放几颗山楂,盖上盖子小火炖煮一个小时。(放几颗山楂肉会更熟烂)

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      @6 O2 R3 j0 k最后的十分钟加入少许盐,放入易熟的胡萝卜。
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    3 G% Q/ I- F9 g时间到后,关火闷一两分钟即可。
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    食用时撒上香菜香葱粒。(不喜可忽略不放)

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    成品图。

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    2 U' m0 @# r, u* r7 E9 t香喷喷的一大碗~~~~

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    肉质软烂!

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    / Z3 ]9 C; r9 R4 R汤汁味道鲜美!
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    滋补润心!
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      A$ y1 [' S0 n0 n% G营养丰富!

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    冬季里的滋补佳品!
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  a% \; P9 p8 M2 w( s/ {# s1 i6 m- J$ T小窍门; b' ^) f! t) j2 `4 w- C# V2 g
1:坤博砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。8 [* X' |5 K2 S1 \
2:坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里。, H0 _+ A% `3 c6 a
3:食材可随个人喜好替换成其他的,喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
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使用的厨具:砂锅
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