玫瑰腐乳羊肉片[6P]

dmely2006

玫瑰腐乳羊肉片

猫哥知味

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“腐乳入菜，算是下江菜的传统路数，这已经是我第二次介绍。

" b  R: D5 A3 ?: q5 Z* B  @7 G) y这道腐乳羊肉片，原本是江苏菜，用的猪肉片。这里我换成羊肉片，一来味道更浓郁，二来秋天吃羊，贴秋膘，正合适。

& g8 n6 P% i& B. T9 z五分钟就能搞定，做法简单，味道一点也不简单哦！

——猫哥知味”
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食材明细
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• 羊肉500g
• 红椒20g
• 大葱30g
• 玫瑰腐乳2块
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• 其它口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
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% y/ a( m4 t, b- r+ l% e玫瑰腐乳羊肉片的做法步骤
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  1
  
  羊肉卷加腐乳拌匀，腌制十分钟。
  
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  2
  
  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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  3
  
  加红椒，翻炒一会，再加入腌制好的羊肉。
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  4
  
  放少许大葱，加几滴腐乳的红油，继续翻炒入味。
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  5
  
  加一点香油和盐调味。
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  6
  
  出锅装盘。
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使用的厨具：平底锅

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