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[羊] 玫瑰腐乳羊肉片[6P]

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發表於 2017-1-17 13:07:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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玫瑰腐乳羊肉片9 F. W) N3 o: r
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腐乳入菜,算是下江菜的传统路数,这已经是我第二次介绍。! X" k7 {  X2 E, q& u( H

" b  R: D5 A3 ?: q5 Z* B  @7 G) y这道腐乳羊肉片,原本是江苏菜,用的猪肉片。这里我换成羊肉片,一来味道更浓郁,二来秋天吃羊,贴秋膘,正合适。$ b7 }. {# [/ A' X$ [6 [# S. T

& g8 n6 P% i& B. T9 z五分钟就能搞定,做法简单,味道一点也不简单哦!/ B5 _( w( m4 V8 r2 t6 z, ~7 I3 Z, ?
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——猫哥知味
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食材明细
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  • 羊肉500g
  • 红椒20g
  • 大葱30g
  • 玫瑰腐乳2块
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% y/ a( m4 t, b- r+ l% e玫瑰腐乳羊肉片的做法步骤
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    羊肉卷加腐乳拌匀,腌制十分钟。
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    热锅冷油,下葱段煸出香味。

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    加红椒,翻炒一会,再加入腌制好的羊肉。

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    放少许大葱,加几滴腐乳的红油,继续翻炒入味。

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    加一点香油和盐调味。

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    出锅装盘。

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使用的厨具:平底锅: d* T; ~/ _# a/ c# F* g* y

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