玫瑰腐乳羊肉片[6P]

dmely2006 · 發表於 2017-1-17 13:07:21

玫瑰腐乳羊肉片

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“腐乳入菜，算是下江菜的传统路数，这已经是我第二次介绍。! w2 e( r5 S1 a' G  T$ n
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这道腐乳羊肉片，原本是江苏菜，用的猪肉片。这里我换成羊肉片，一来味道更浓郁，二来秋天吃羊，贴秋膘，正合适。
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五分钟就能搞定，做法简单，味道一点也不简单哦！
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' U5 `( \8 z2 Z  O7 r——猫哥知味”
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食材明细

羊肉500g
红椒20g
大葱30g
玫瑰腐乳2块
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其它口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
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玫瑰腐乳羊肉片的做法步骤

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羊肉卷加腐乳拌匀，腌制十分钟。2 w3 {( A9 o+ ?; ^! T' S; C
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, z) q; i; S% F1 e; X/ x热锅冷油，下葱段煸出香味。& V& |7 T% |2 }# l4 h
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加红椒，翻炒一会，再加入腌制好的羊肉。% h' o& f" u, m
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3 ]* k0 D" x6 X9 m6 k放少许大葱，加几滴腐乳的红油，继续翻炒入味。2 H) k2 z# }3 U# P" [
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" f y# [* B# F. _% o! l% M! _加一点香油和盐调味。
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出锅装盘。
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使用的厨具：平底锅

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