炒牛肉

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食材：牛肉、青椒、蒜头、盐、鸡精
! S4 z, }+ R& s) R+ K制作：
1、牛肉根据肉丝相反的方向切，将切好的牛肉放入容器内，加入少许生油、盐、鸡精 、地瓜粉；
2、将青椒切成与肉片大小相同的块待用；
; w1 }( R5 E. z: |; b" F" v( l5 [3、起锅下少许油，油热时下蒜头炸黄下入青椒，翻炒1分钟左右，下入牛肉、盐、味精翻炒2-3分钟起锅装盘。