WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 353|回復: 0

[豬] 排骨冬瓜丸子汤[8P]

[複製鏈接]
累計簽到:1739 天
連續簽到:8 天
發表於 2017-1-15 08:55:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
排骨冬瓜丸子汤( L* D- I* G' N5 q! G1 E1 `
[url=][/url]

  {# |  E! R' [# U
秋季补水第二波来啦!
0 a# ~2 S% g( {# t; H3 J5 ~干巴巴的天气正好喝点鲜香的丸子汤,丸子都是自己手工汆的,里边还加了新鲜的虾仁哦,再配上排骨熬的高汤,加一点冬瓜,非常鲜美。一次能喝一大碗,回味无穷~6 \3 [; @1 g% C* {; o
吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】~~~
( Y2 |9 }3 M. h& ]8 ~
食材明细
3 l! l, W' m) F7 A: @8 W; v' @( }  M
. o) @! ~6 j5 t2 l7 t+ J2 e$ p( ~- t# e
8 c0 @  d  Q& v0 A- h( h# v3 F6 T排骨冬瓜丸子汤的做法步骤
) X, Q1 j( H0 _: G. B( C
  • , K' r- N! c: \, M
    1

    ) }9 I" {( j# k( t% ]9 N; c% G先准备好材料吧:冬瓜切片、几块排骨、虾剥成仁、肉馅(三分肥七分瘦口感更好)、一个蛋清
    5 B# @" J/ _! A' M3 F: z- T

  • 5 A/ Q4 _( ^7 k. F
    2

    5 c3 G" Y3 Q' p7 u# d% g- b, M排骨焯一下去血水,然后加水多煮一会

    + \+ R9 E. A* u7 i2 N
  • 2 Z9 @7 M4 q. Q# u8 _7 f5 p
    3
    1 L2 v+ T; m/ @9 x0 P* L& S
    肉馅加一个蛋清、蚝油、酱油。搅拌上劲。先不要放葱花

    2 s4 ~2 o7 v- _" a, N

  • * z7 Q2 t" Q7 R8 y; r
    4

    ' t0 V3 ]& A$ t0 J8 T2 K最后在捏丸子之前加入葱花和虾仁
    3 n' ?5 ?( R' f7 s
  • ! n1 {6 G/ X$ E. g* c
    5
    2 R( l( L9 M7 `6 S
    开始汆丸子啦,右手攥一把肉馅,挤在虎口处,左手大拇指刮一下就好啦,丸子直接放到正在煮的排骨锅里就可以了
    # x6 H. O& b( k4 W$ _
  • 9 R4 t9 j+ B  y/ I( ]) }; ]! w1 W
    6

    - M: j6 x, r  R1 G2 y# J最后放入冬瓜,冬瓜不用煮太久。出锅时撒一点葱花香菜就可以啦

    & A, B  _+ J- s7 @
  • ( m' k9 g. v! ?1 `, u, P$ X
    7

    - S: q1 B1 L( n撒点香菜葱花,出锅~

    ( k  o, p% n& U' u3 m# `1 }

  • - F8 S) h" Q- c# _5 |
    8
    , @( i8 g8 J# V6 B$ ~0 }, y0 f/ [
    干燥的天气正好喝点汤来润润燥
    $ G* C7 \* @4 H4 ]+ `! i
    / o6 ^  i7 t3 N" ?, j( w
+ G+ x5 d# t( [, i& L3 j
小窍门
6 R* b$ m' u! Q# j# g肉馅选择三分肥七分瘦的更好吃7 h9 O2 s* \; f/ a
使用的厨具:煮锅
, j, q9 i  O9 }  d; m( v$ C6 a7 H9 h- b, w5 ]
3 W' C3 \% k$ i- x! h" c9 a  y/ {

9 M$ @; ^6 F- s
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表