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$ e% ?/ f' p' i* B1 Y食材:猪蹄(前蹄最佳)、板栗、蒜头
' E6 Z' C! x& l% b- @( }: k3 w制作:
. z+ x3 a/ I! z! B( G& e1、猪蹄洗干净剁块,板栗去皮,蒜头拍碎待用;
( ^, k0 I1 _6 V7 k1 s' s% ~2、猪蹄川烫后待用;: @/ ~$ ]7 a: b b! h. z- k6 _9 {, q
3、起锅放入油(开小火),放入少许白糖,白糖炒到起白泡,放入一点点酱油,放入猪蹄翻炒上色,放入调味后待用; & q) E5 `0 }; J! r5 V
4、将炒好的猪蹄、板栗放入压力锅,加入水,压煮30分钟左右;
- ]3 _' C; d: V& \; w6 R8 r2 l ]5、将拍碎的蒜头放入锅内,烧开即可。
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