红烧猪蹄

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$ e% ?/ f' p' i* B1 Y食材：猪蹄（前蹄最佳）、板栗、蒜头
' E6 Z' C! x& l% b- @( }: k3 w制作：
. z+ x3 a/ I! z! B( G& e1、猪蹄洗干净剁块，板栗去皮，蒜头拍碎待用；
( ^, k0 I1 _6 V7 k1 s' s% ~2、猪蹄川烫后待用；
3、起锅放入油（开小火）,放入少许白糖，白糖炒到起白泡，放入一点点酱油,放入猪蹄翻炒上色,放入调味后待用；
4、将炒好的猪蹄、板栗放入压力锅，加入水，压煮30分钟左右；
- ]3 _' C; d: V& \; w6 R8 r2 l  ]5、将拍碎的蒜头放入锅内，烧开即可。
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