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[牛] 无肉不欢-白萝卜炖牛腩[15P]

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發表於 2017-1-13 18:23:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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无肉不欢-白萝卜炖牛腩
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冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜,无论怎么烹饪都是那么鲜美可口,炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用( y( \) o1 m$ t+ T6 z. |
食材明细( F- o" E4 \: H; ~7 {+ F. b
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; m. ~" g, n9 ^1 V% E( q无肉不欢-白萝卜炖牛腩的做法步骤% H$ i' M$ f4 Z2 W6 T# x  D& P
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    " m+ H6 _3 o% I/ c0 s- }所有材料准备好
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    牛腩洗净切大块
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    锅内注入水,选择蒸煮功能。水开后把牛腩放进去焯水后捞出来洗干净备用
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    自动炒菜机选择炒菜功能,预热之后放油,把生姜、桂皮、八角、香叶、小葱头爆香

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    5

    & ?9 k$ D4 `' A( L: ~洗干净的牛腩倒入锅内爆炒2分钟
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    ) e" o; R: T! M/ l9 [. I加入凉开水,没过牛腩即可
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  • 9 d* K. P$ ?  ~$ r3 p- a
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    6 u8 t( ?- ~& t  s1 |4 U分别加入酱油、老抽、盐,选择炖煮功能

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    % U! R: n. \) k, R9 ~白萝卜削皮切滚刀状
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    自动炒菜机显示剩余20分钟的时候加入白萝卜继续炖

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    - k: l" i; k  ~0 G$ K时间到了炒菜机会自动提示

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    - e5 S# s& X% H% g; [9 e) F6 B( A出锅前撒上小葱即可
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    牛腩很劲道
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    : }0 i* Y! G- x8 ^( I2 F/ t白萝卜清甜

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    怎么吃都不够
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    * S$ S; s0 U5 m6 b成品
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1、如果需要有汤汁拌饭可以适当多加点水6 k! ~) t; P" E) H
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2、自动炒菜机我选择时间是35分钟,如果喜欢吃比较酥软口感可以适当延长时间
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使用的厨具:不粘锅、炒锅
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