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无肉不欢-白萝卜炖牛腩
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“冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜,无论怎么烹饪都是那么鲜美可口,炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用”( y( \) o1 m$ t+ T6 z. |
食材明细( F- o" E4 \: H; ~7 {+ F. b
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; m. ~" g, n9 ^1 V% E( q无肉不欢-白萝卜炖牛腩的做法步骤% H$ i' M$ f4 Z2 W6 T# x D& P
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" m+ H6 _3 o% I/ c0 s- }所有材料准备好& f+ C$ Z- A* T" Z
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牛腩洗净切大块( \. L2 V6 `+ v! {" u

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锅内注入水,选择蒸煮功能。水开后把牛腩放进去焯水后捞出来洗干净备用+ [" E' \& s1 F W
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自动炒菜机选择炒菜功能,预热之后放油,把生姜、桂皮、八角、香叶、小葱头爆香
! Z/ y1 T. M% I; D) T: V' w9 h , m2 L$ F; R+ V! H2 {! E
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& ?9 k$ D4 `' A( L: ~洗干净的牛腩倒入锅内爆炒2分钟) s" s1 _: _: i5 G9 J6 l p
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) e" o; R: T! M/ l9 [. I加入凉开水,没过牛腩即可5 d! X1 d% X$ ^3 }; q' A: ]0 l

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6 u8 t( ?- ~& t s1 |4 U分别加入酱油、老抽、盐,选择炖煮功能
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% U! R: n. \) k, R9 ~白萝卜削皮切滚刀状1 O2 v _4 A, _" i

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自动炒菜机显示剩余20分钟的时候加入白萝卜继续炖
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- k: l" i; k ~0 G$ K时间到了炒菜机会自动提示
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- e5 S# s& X% H% g; [9 e) F6 B( A出锅前撒上小葱即可) L6 N" s1 [, F- \2 p" I
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牛腩很劲道2 I" x# z8 K' e, \; `

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: }0 i* Y! G- x8 ^( I2 F/ t白萝卜清甜
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怎么吃都不够; |! a p; x4 A6 G& s
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* S$ S; s0 U5 m6 b成品% X1 g2 u+ a) S' m" D( [
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1 s' M6 I: o U# u2 d小窍门9 Y) X- o- u8 i- l; C
1、如果需要有汤汁拌饭可以适当多加点水6 k! ~) t; P" E) H
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2、自动炒菜机我选择时间是35分钟,如果喜欢吃比较酥软口感可以适当延长时间( T- X) z% d+ i
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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