草莓乳酪慕斯[6P]

dmely2006

草莓乳酪慕斯

salila82

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“炎炎夏日来一杯冰爽的慕斯最合适不过了，今天做的是草莓乳酪慕斯。杯壁用水果花贴上，底部放上草莓乳酪慕斯，冰箱冷藏一夜。隔天在慕斯上撒入巧克力威化，装饰新鲜的水果，大功告成，开吃吧！”

食材明细
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• 草莓酱100克
• 奶油奶酪30克
• 淡奶油100克
• 吉利丁2片
• 牛奶30克
• 绵白糖10克
• 装饰：巧克力威化一块
• 装饰：芒果一个
• 装饰：蔓越莓干少许
• 装饰：樱桃适量
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• 甜味口味
• 其他工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
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草莓乳酪慕斯的做法步骤

• 
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  1
  
  草莓酱加牛奶入料理机打成泥。
  
• 
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  2
  
  4 Y) y. \6 l) [( P* g  c# Z软化的奶油奶酪用手动打蛋器搅拌成顺滑的状态，分次加入1步骤的草莓牛奶，加入软化的吉利丁片，隔水加热直到吉利丁融化。
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• 
  
  3
  
  淡奶油加入绵白糖打至有纹路的状态，5-6分发。
  
• 
  
  4
  
  ; q7 C/ E$ c$ o( q( A- N  e' ~将3步打发的淡奶油和2步的草莓吉利丁液混合均匀。
  ) q0 r0 _/ }% }; }
• 
  
  5
  
  - l3 l% z! E3 p7 _1 z用刮刀翻拌均匀。
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• 
  
  6
  
  2 p1 k" x' _  G* G( F! E慕斯倒入杯子中，冰箱冷藏一夜，隔天稍加装饰就可以食用了。
  
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使用的厨具：榨汁机
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啊大声大声道

草莓和奶酪是绝配