芋头红烧肉[14P]

cooldaddy

芋头红烧肉
材料:有肥有瘦的猪肉一块，芋头一个，葱、姜、八角、桂皮和红枣
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芋头红烧肉的做法
1.备好材料。
2.将芋头削皮切成大块，泡在水中备用。注：不泡的话会氧化变黑。

3.将猪肉也泡出血水。注：有时间多泡一会，没有时间少泡一会。
4.将泡出血水的猪肉也切成大块。
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5.倒到锅中用中小火慢慢炒干。
* e& ?4 U* A0 j# D: {9 D6 M6.然后下香料：葱、姜、八角、桂皮和红枣。

7.炒出香味，倒入糖浆。注糖浆是用2份水和1份糖小火熬出的，平时多熬点，用时就省事了。用糖浆比直接用糖味好色亮。
) A) w9 c* h" Y* l& B  i( }0 T8.加适量的老抽。
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9.加足够量的温水，盖锅，大火烧开，转小火炖。
10.肉炖烂，加盐调味，并将芋头倒下去。
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11.盖锅炖到芋头软烂即可。
$ D, f* R1 ]1 b3 M$ Z% l7 Z12.最后起锅前撒点蒜苗，给芋头红烧肉增色增香。
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啊大声大声道

芋头炒鸡也不错啊