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炒鱿鱼须---鲜嫩多汁的妙招,这一步最重要!- [8 x$ h8 Y8 ~* G* N( g: W
食材:鱿鱼须300g、韭菜1小把、油15g、黄豆酱20g、生姜1小块、红辣椒适量9 f9 S! ^: s% z
炒鱿鱼须的做法
7 U0 ^6 ]5 D! ?) B p/ ]8 j1 ~) b& Q. `1、鱿鱼须择洗干净后切成长段、韭菜择洗干净控水后切小段,红尖椒切斜片,生姜切薄片。
& T# l$ \ H: _5 R# l3 ~2、炒锅烧热倒进少许油,放进鱿鱼须煸炒出水后盛出备用。
6 Q3 \, X0 o* m3 {! ^" p3、另起油锅,放进生姜、红辣椒小火炒香。) I7 N, B+ C( L) s
4、倒进黄豆酱小火炒成油亮的酱汁。
' O# V" m; l1 T- O5、把煸炒后的鱿鱼须连煸炒鱿鱼出来的汤汁一起倒进炒锅,大火翻炒收汁。) g1 X9 y Q. b6 b8 N
6、最后放进韭菜段,翻炒几下即关火出锅。
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