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[米面&年糕類] 造型雙色義式薄脆披薩pizza 心型披薩[5P]

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發表於 2016-7-25 10:59:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材
" [0 j3 s. r4 f7 C8 X; x3 R馬蘇里拉起司   適量, f' U& {  w) J+ w
現磨帕馬森起司   適量
3 e1 D! Y* L" q2 ~青醬   1大匙
6 J& j# `3 y# V. L* W, A, Y$ Z洋菇   2朵
- f, |0 l! B; Q! y0 @  Q+ Z鮮香菇   2朵
4 x+ K7 P& v# Z6 h, B& p& N* t/ m0 K義大利香料   適量
, }6 J/ B, L8 V& I+ e麵團+ I$ o, k/ A' A
油(液態油)   20公克# {. I7 r# ~9 m5 u' M
高筋麵粉   90公克
( O' J, W1 Z2 P低筋麵粉   90公克- Z" t+ x$ L# H& O- s
  3公克- a9 e7 E6 Y# R" o8 d  G
  90公克: }& S8 V, j  B" F, T
速發酵母   3公克
" r7 o" c& n5 P7 o! W& o( l+ b$ g, m/ v) _3 Z- j: [" q
. c8 u8 k$ [+ w: i4 l

+ A, x& F- v4 a0 j8 J6 X  e. A# ^4 Y4 Q$ s. ^+ Q) E
步驟說明

+ W' ^& s! @: B01
5 R9 Z! M' m1 K$ m' ZYouTube影音 麵團的部分~https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 取ㄧ份的麵糰,用手慢慢的延展麵團 ,做成愛心的形狀, 麵團越薄越好!
$ x7 x, O0 S0 }$ o2 q02
4 V4 n$ X$ p: ^. ^- `7 H4 r塗上 一半的義式番茄醬 ㄧ半的青醬. 先鋪上適量的Marzarella cheese, 再鋪上菇類, 最後再鋪上一層起司!
: Y, A9 N) y9 b! z, M03  j" H( e9 l$ y- O
用攝氏250度的溫度預熱烤箱, 預熱完成後送進烤箱烘烤大約8到10分鐘!# y6 S1 S9 ^& Q) E. q( ~6 K& ?
04! Y; f1 E4 \; t+ f* U
烘烤完成後取出披薩,撒上帕馬森起司, 黑胡椒或義式香料,淋上橄欖油,即可上桌!
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" S0 ~& j- \7 x, B- m' ?) K2 i
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