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吉利丁粉5 K, N" B* s2 n
8克
" e4 j+ ?+ _# @3 Y" ]9 d冷水7 ]" K( c# M) r) S8 D, H- h
40cc
: B( \8 i. S9 ]' a1 m, ?, z細砂糖
$ ?' a4 A; [6 ^* J20克
& T i% A) w6 y牛奶 ^4 o5 r( C5 {) Q* S" c/ e
160cc" x3 n3 s. w9 I
鮮奶油+ @. _7 X# u2 B: a3 E8 P; `/ d
140克/ D: ^2 t# u" n- M7 A3 s+ M
可可粉
+ g8 H. u% @! B1/2小匙
; o2 r0 J1 R9 L- j' n6 Z8 y開水
) F# I0 O; G: u0 U5 R* A1/2小匙% S! x, @' l9 \# V
+ K* }7 p* P' i* ^/ I7 d9 @& X* _3 Y: o+ ^2 ?
先將牛奶細砂糖、鮮奶油拌勻
- a# e, a0 ^9 \3 {, i5 S& _) o將吉利丁倒入冷水拌勻靜置10分鐘。9 ~( F1 _7 _! x% e7 P, [$ m$ {
再將吉利丁液倒入步驟1的牛奶液中攪拌均勻，
+ \4 k2 h- I0 t9 f' a/ _5 ~7 g4 i# a. n0 W
即可分裝在容器中，放入冰箱冷藏凝固至少15分鐘。
' R, E m- H4 I2 T" \/ i; V* U6 t- D趁冷藏時，將1/2小匙可可粉和1/2小匙水拌勻備用，1 k* _" U: `! {( m O4 _
鮮奶油60g打發備用。
7 j2 k1 P; ]- d' t" r將凝固的布丁倒扣至盤子，淋上打發的鮮奶油，做成幽靈外觀，再用可可液畫出喜歡的表情就完成了9 @) O9 e* o4 G8 D4 J% J; Q. \
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發表於 2023-12-15 14:41:54
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