- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：317 天
連續簽到：37 天
|
Tommy's雪紡蛋糕粉
7 c U4 c2 G; c4 \6 `" s183g) E; g I2 ^7 n/ ^
全蛋
# i: v2 x% A: }% t8 P205g: e* n+ g. z% ?8 s
沙拉油' j2 t* I7 J4 f0 V
37g
# n* N+ g5 l- t; N9 ?8 w8 W' B! q水" }( s& t5 M+ [3 }( O
22g6 k: }) W) e( Y9 y1 X$ X/ T/ I( P
食用紅色色素+ g% m! G. I+ ~$ d q& Y- P! h& Z
數滴
0 R, D, J& N4 l1 D2 x' G. R* [+ T2 r2 l) D4 J) b* ^8 x! D+ T
7 d3 ?4 i+ L7 G/ v2 N: e! X
將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘，再轉快速打發4分鐘。。
* N2 f7 D0 ?# t2 k* u% f8 E
1 C+ G3 B3 [1 Q9 k8 f# M& m水、沙拉油拌勻加入步驟1中混和。
) H m( F, o' G' `/ p再滴入紅色食用色素數滴，以慢速混和均勻2分鐘。& z e8 `9 P9 a, m4 F! p. Q/ K
烤盤鋪上白報紙，將完成的麵糊倒入33*23CM長形烤盤裡抹平，震兩下把裡面的氣泡震出來，放入預熱烤箱以190/150℃烘烤約10~12分鐘，烘烤完成取出再震一下，放在涼架上待涼備用。
! H( K: W8 w# W$ T r# \將蛋糕體切成盒子大小，再捲起成錐狀。- K |! x3 u! C( c7 x0 E6 M
( A, S0 v3 G1 W
尾端用緞帶綁起來固定。
) B. ~: \$ b' q0 [. E) M, [再用剪刀將蛋糕修剪成花束狀。
2 Q2 T' H" \. r+ n8 H裡面擠入鮮奶油。頂端依個人喜好放上水果、巧克力……等裝飾, n' g4 e2 ~" H
; y& p7 ^( R* j l |
|
發表於 2023-12-15 14:40:59
收藏
贊(