香蕉巧克力蛋糕

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香蕉淨重
. ?3 T7 F, i! e5 i: o0 M450克
+ t8 }0 q( {5 E4 e  `無鹽奶油（融化
55克
玉米油或植物油
30克
9 E# A) J1 C9 t7 U5 l. H香草精
& Y: [: z4 d5 m/ U6 D0 y1小匙
雞蛋
! J1 \+ ]' O# i$ E7 l6 x6 v1 @1顆
低筋麵粉
130克
# }: U' p& a. T' K無糖可可粉
- w5 C9 O6 n" e) h/ L50克
紅糖
' b) Y- \2 |! Y: i+ s" ?- w7 R9 \" w6 e! e150克
, m$ e6 C" o$ W# B/ `! q烘焙小蘇打粉
) h" o1 b9 v# _/ V/ w' M+ R0 e: ?; ?% Q1小匙
50%以上半苦甜巧克力豆
$ E  z: X9 f$ s1 v4 }2 @1 v140克
裝飾半苦甜巧克力豆
30克
  K; L0 j/ ?* c- e% b5 C+ M
+ d% N8 C  i8 }# F
. e2 w  k# h1 u+ C0 m# Q4 z1 J; w預熱烤箱：180／180
香蕉壓成泥
4 i6 Y" j/ {' ]# R; m4 ?加入融化奶油，玉米油，香草精，確實攪拌均勻，全程手動攪拌（慢慢畫圈混合均勻）不是用力  不是用力  不是用力攪拌喔～
拌至沒有浮油
加入雞蛋拌勻至完全混合，加入糖拌至糖融或小小顆粒沒有關係分兩次加入過篩的所有粉類，用矽膠刮刀輕輕畫圈拌勻，勿用力


" h7 `, c: C" W$ _8 C加入巧克力豆拌勻
入烤模，放7分滿就好，表面撒30克巧克力豆
) C9 \8 D% Y0 o! F% j; z放烤箱中下層，烤55～60分鐘
! C# _* z! h0 U7 l時間到關火 燜10分鐘，取出側躺放涼15分鐘，脫模擺正放涼
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