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餅乾麵糊
- Z) V4 p; N1 L! D3 D0 w無鹽奶油24克
2 l/ O( X$ Z. U7 L糖粉14克' D1 ~- S2 W) Z) p W& ^+ h i
牛奶12克
) M/ M1 |8 e9 {; V0 W4 n2 E全蛋12克
) K5 J+ M, E. ?中筋麵粉26克& \* T$ d9 V+ {. G% o+ Z1 d3 {
夾心內餡5 H$ M% M* e! b- d9 z+ L1 i
白巧克力60克& L3 T9 l# X3 O/ G, c# X
2 n( o5 Y: J0 f9 J; A' W0 y U份量 12組/ p' f: K/ M" ^0 N
白巧克力融化，白色戀人餅乾模下面墊烤焙紙，擠上白巧克力刮平，放入冷凍取出。/ u2 r, z0 t4 ?' J. E1 J; t% [
奶油加糖粉打發，接著加入全蛋、牛奶拌均，最後加入中粉拌均，裝入擠花袋，餅乾模擠入麵糊刮平，取出餅乾模。( m9 B3 ` f( F
, V( Y3 P9 |. @
180/180 10分
" G+ Y' G7 h2 I, Z9 d/ \( L稍微冷卻在夾入白巧克力. ~0 |) c- k- h
# [) j* I' W9 y% M5 U# j |
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發表於 2023-12-15 12:44:06
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