西班牙油條

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全脂牛奶 - 125 g
5 ^$ R+ l% ]1 H奶油/牛油 - 125 g
4 E: K5 F3 Q9 i( h白砂糖 - 15 g
鹽 - 2 g
中筋麵粉 - 125 g
雞蛋 - 3 隻
  l+ V4 Q7 q6 F6 D/ G; e沾糖
/ f; k1 x: q" y1 y白砂糖 - 適量
+ K+ i- z% C/ i# r+ m肉桂粉 - 適量
+ h: z( {6 ]( |; O
料理步驟
0 S$ R1 R; j1 l; w, M步驟1步驟2
牛奶，奶油，砂糖，鹽 倒入鍋中。
3 @3 |2 k3 _8 G煮至沸騰。
. K" v& B- q( r5 k8 C" p) A步驟3
6 C* i, G# z6 f0 Q3 g& V3 ?. b  `關火，加入麵粉，立即混合成團。
3 }% I3 Y' @( P" ^# j- X6 x1 D1 _中小火翻炒， 讓多餘水分蒸發。攪拌放涼少許，慢慢加入雞蛋。
直至: 看到垂下來的麵糊呈三角形。
' u8 k5 z0 b7 |. V) ]3 @. ^$ `步驟4
9 a8 d1 u/ {3 [$ S6 d麵團入擠花袋，用1cm 花咀
油溫升至170-180'C
擠入麵團, 炸至金黃色。

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