冰糖草莓珠

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草莓 12 顆
9 f( U3 r! @1 i, z3 r' h水 1 匙
+ E2 ^+ F3 J# B! B7 [砂糖 1 大匙
冷開水 1大杯
  Q3 m( Q( a; k" n4 e冰塊 1大杯

料理步驟
步驟1
將草莓洗淨後切去蒂頭瀝去水份備用。
  ]' z0 ^" \8 I/ b步驟2
! g; i9 }3 U9 H2 w+ R3 u準備冷開水加冰塊，這是我們製作這道甜點最大功臣噢。
9 P3 h+ m( A/ Q4 s0 x5 [% `; Z$ Q步驟3
在鍋子裡加少量的水，放入砂糖開中小火煮開。
步驟4
; K/ k/ a- y( G& b+ K0 ~; U要將糖漿煮到變成稠狀，這時候就要開工了。將火調到最小保持溫度。
; f. A6 T" k* o9 ]3 ^7 g步驟5
將草莓放入沾附糖漿，只要週邊沾附完成即刻取出。草莓不能在鍋中太久，溫度會讓草莓熟化不美味。
5 w7 i* x) v/ y步驟6
7 y. C* L7 n# g; @2 x% j. R  T9 {* O將取出的草每快速放入冰水中冰鎮，待溫度下降就完成
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