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蛋白 1 顆
) x; r. ?5 f3 y6 {$ p" v9 O# F蛋黃 1 顆8 c* o3 E$ d6 c/ P' N
奶油乳酪 36 克" g& P5 t( I! ?* d* m! ~
赤藻糖醇 7 克; m8 L, j4 v8 l9 b
芝麻粉10克- n7 ~0 [: a6 w4 k8 I- A; E/ Y d$ B
表面裝飾：8 N" D/ ^$ x n8 o/ m3 R/ {
鮮奶油
6 C* Y8 i; | {7 ]+ ^% z草莓$ F% w* F$ F" ~7 j$ m
" F) n$ D. d t3 J5 f& I! u
料理步驟* J, {5 } k, c
步驟13 V# R P0 T( Z R/ L
全部食材只有4樣) l+ r4 U0 T. c8 g; X/ g
步驟23 ^ @8 r u( X$ ^- ]' L7 Q
先將奶油乳酪打到柔順後
8 S$ s8 U. Z! t5 y' ]3 ?! h步驟3
0 \8 ~/ U5 i% ?加入蛋黃攪拌均勻後，再加入芝麻粉攪拌均勻
* {, q+ n [2 k1 k步驟40 \- }3 D5 u# n9 o/ k2 z
將蛋白打發到起泡後，再加入赤藻糖醇打到尾端立起且不滑落$ S- v, b+ n% p$ t7 G
步驟55 i5 @* R+ |0 F( E
取1/3的蛋白霜到蛋黃糊裡攪拌均勻後，再將全部的蛋白霜倒入蛋黃糊裡，以切拌的方式攪拌均勻
6 q, o7 Q% B5 S. V步驟6
3 Z& @3 \. Q* n" w將麵糊倒入模具中，放入氣炸鍋，150度烤15分，120度烤5分鐘即可0 d. g6 ]7 E: B3 L0 ]& A$ \3 Y9 a
步驟7
% j- V# _! |/ v1 y: A- ]' q烤好的狀態
( d3 ^6 D5 @3 x- v) }步驟8
* v6 E( z2 P2 Y x: L" k5 _表面擠上鮮奶油放上草莓就完成囉
^! `9 X8 E# k U1 b( y: V: l p4 x6 B* Y$ o& L5 i
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發表於 2023-12-6 09:40:26
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