- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：317 天
連續簽到：37 天
|
脂牛奶 50 g
5 p6 u4 {4 C3 m& `( g70% 巧克力 80 g+ x7 s; Z1 [6 Q$ Q s
蛋白 120 g9 f) W5 E2 c* y+ Z. ?
砂糖 20 g
# V; ~9 q2 N" j% X7 S搽杯子:, N. @; f! D) q1 @
砂糖 適量& f0 F. `8 J5 w
牛油/奶油 適量
l8 n* {6 K+ q3 k0 |7 j* j' Y" ]$ x1 {& S2 E
) [4 F8 o6 d1 c7 M+ J1 [* T5 J, c0 z
料理步驟' P1 t# N6 I$ v% a: C& ]: `
步驟1 c- p0 j, S' }0 `$ V
先用軟化牛油搽於舒芙蕾杯子上。四周要以直紋方式搽上。7 j$ D$ X6 N/ F2 j8 m/ \7 A
再灑上砂糖。確保杯子完全被覆蓋。1 ~* H I+ |/ I+ K2 a3 l6 x2 U7 ^! d
步驟22 I1 S, N' Q; ]7 p1 J
1. 烤箱準熱，170-180’C。
( S( p/ f6 a: P5 i$ z# H步驟3
J' L) ~( c/ j# W+ l3 r1 Q牛奶加熱至沸騰。倒入70% 巧克力中，混合。, n! k0 W) C0 ^. X7 @
步驟48 L5 f0 Q! C$ E9 P& d: Y
蛋白和砂糖混合，打發至軟性發泡。以摺疊形式，和巧克力混合。# O c6 Z, U' l, Z- w0 I
步驟5
; g) `4 _; n7 ]/ h/ G倒入之前準備的舒芙蕾杯子中，刮去邊位。( n# h) Z% {: X. e
步驟69 Y! `( p3 N# t [! ~ i" E4 q& G
放入烤箱，12-13分鐘。1 W$ F9 \2 o; P9 }( Z
步驟7
! ]' U, T' `9 X& Q出爐後，立即食用。
# d: E" r$ ? a1 x8 _5 G) |% x( P2 k( G! \0 T3 P. `
|
|
發表於 2023-12-5 09:53:27
收藏
贊(