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韭菜盒子麵糰 130 克% l. u) L' F) @& O# ^& ^
內餡:
4 Q" t6 j9 O2 l; K6 j* |6 H梨 1 粒
5 K: V* c8 `- O2 f糖 12 克$ `3 H6 P$ w& `2 `/ V% A+ k' Z4 f/ Y. r
檸檬汁 3 克, O( s$ r9 \: ~# X l
肉桂粉 1 克7 |* k2 z" V9 U9 A2 y$ Z [
表面:3 J; J4 j% x* a+ G+ V
全蛋液 20 克
1 \) y+ P( |, W0 S- t料理步驟5 N) f4 X: s8 n7 ^) {8 Q
步驟1
3 @8 r- Y5 P7 |4 o梨洗淨切片，加糖、檸檬汁、肉桂粉抓匀。) ~( q3 g7 q. r# ?
8 l& {; [9 ?# w步驟27 l5 `+ j5 P0 x0 l
靜置10分鐘。
9 S" U& N w- m: R. Z$ R
& `* A2 [$ I" O7 J* m1 u6 ^. X) n步驟3- ~# S, l# B+ A7 {) `1 m
取65克麵糰，撖平撖薄，放入醃好的內餡。4 H% M! r. Y' I0 _3 z' K
Q m$ x, N( q& L( ], D步驟4
$ D3 X% l2 X& ^# G- e9 o像包韭菜盒子一樣包好，表面劃兩刀，刷上全蛋液。烤箱預熱400度F(204度C)，烤20分鐘。: {1 |0 G1 f) e( H+ p
1 f- B0 H# V2 x. l* ]步驟5" e! ^6 n; u5 U# y6 G
出爐，上桌。; V2 B: N* t+ \! F3 i. i
- i& g' }5 i' R& g$ |( U/ ?
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發表於 2023-12-4 00:04:09
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