罗宋汤[6P]

huhao740329

罗宋汤[6P]工艺：煮
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0 q  }" p1 y* b7 Z+ W- p- y难度：中级掌勺

人数：2人份
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: h9 P/ R3 b  ?1 W. p, z: ~4 J& {口味：酸味

准备时间：15分钟

# n! d& S- Z6 w$ v烹饪时间：<数小时

8 v2 R$ ~" ?9 s1 ^9 a+ \9 k9 M“煮一大锅酸香开胃的罗宋汤，用料超简单，操作零厨技。而且，至关重要的，浓汤可以配米饭配面包配烙饼配面条。。。还可以加入各种菜菜冲成汤品直接喝，好方便有木有!”
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主料：牛肉2000克

0 l' W0 q+ O' |- Q辅料：洋葱1个芹菜2棵小白菜2片土豆2个
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5 w* K9 {  q8 |" d2 P$ E调料：食盐1/2茶匙料酒1汤匙番茄酱500克香叶1片罗勒适量牛至适量白糖1茶匙白醋1/2汤匙
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罗宋汤的做法
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6 h- u$ E9 G4 y4 o' k1.牛肉切厚片，泡去血水，放入慢炖锅

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3 f6 _0 L! c& ~! w$ W" l/ j2.放入西红柿酱，洋葱，盐，糖，牛至粉，罗勒碎，月桂叶，料酒；芹菜洗干净切段，放入锅中
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3.慢煮锅高火档，4小时到牛肉酥软，即成浓缩汤；取出浓缩汤适量，放入去皮切块的土豆


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4.胡萝卜，清水，煮开；放入白醋调味；临出锅放入青菜叶烫熟


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