荠菜皮蛋瘦肉粥[5P]

huhao740329

荠菜皮蛋瘦肉粥[5P]

/ L: K& \" w) S5 ]烹制方法：
主料：里脊肉 100g  大米 160g  荠菜 200g
" N$ `/ ^: L5 M8 h辅料：皮蛋 2个  盐 1勺  鸡精 2克

# m# z8 g: T; J" r# H
; B! M& M' n4 r

+ b! \$ m* S: a) W6 \) Z' W1　把里脊肉切成肉丁，放入盐，料酒腌15分钟左右。
$ x7 x9 s% T0 f9 ]
1 _% `* ~5 i/ i$ L9 m# Q5 c

  m/ l4 W% q* u2　大米洗净提前3-4小时洗净，荠菜洗净，洗净的荠菜焯水，然后把它切细。

4 {( h8 d1 s! K

3　锅中放入大米，适量水，煮开后把肉丁放入，继续煮。


+ W, D0 s6 `& f7 Y8 r& z
4  煮开后放入1小勺盐，放入鸡精，放入切成丁的皮蛋和荠菜。把粥煮至浓稠即可。
3 a/ ?7 j3 o5 `) ]0 a