辣炒海带丝

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辣炒海带丝

$ }9 B; J% n2 D1 ~* \材料

海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
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做法

: H; Q" r" n1 ^+ E1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
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2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）

$ b0 Y* S  J0 \' g$ \3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

- K( _, b" l* O3 T4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
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小诀窍

& M& b3 {6 I: e, F, R如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。