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信任之美#高升排骨 X% D0 x/ w0 Y3 Y6 v
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3 d0 S, u8 D) b, d; v9 m1 \“高升排骨原料小排骨做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
" s8 o2 D9 _* @' c, W7 ]7 U高升排骨也是一道寓意比较吉祥的菜,所以很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单,主要是其调料比较有意思,是1:2:3:4:5,步步递增的比例。寓意着步步高升。”, e I7 g7 G$ z
食材明细
5 S" z/ ^" V- r; Z- 仔排500g
- 白糖45g
- 醋30g
- 酱油60g
- 清水75g
- 料酒15g
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( p, W+ [/ j/ ?$ W# e- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
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#信任之美#高升排骨的做法步骤# |! Y1 n `- \7 x; X. z

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+ F( R7 N. I1 t4 s+ x& v准备好新鲜食材' C- u. w) \! W& g( |3 |, O9 Z0 Y

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排骨焯一下水待用
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焯好的排骨、调料准备好
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倒入一勺料酒,两勺醋,三勺糖,四勺酱油,五勺清水,刚刚没过排骨的样子
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( u( \1 Z J2 \& S' f* d开大火煮开后,转小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。超级简单。
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" L4 s& u4 E& ]1 }3 i% \" \7 x老妈,来份米饭
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