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[豬] #信任之美#高升排骨[8P]

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發表於 2017-1-23 09:24:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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信任之美#高升排骨  X% D0 x/ w0 Y3 Y6 v
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高升排骨原料小排骨做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
" s8 o2 D9 _* @' c, W7 ]7 U高升排骨也是一道寓意比较吉祥的菜,所以很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单,主要是其调料比较有意思,是1:2:3:4:5,步步递增的比例。寓意着步步高升。, e  I7 g7 G$ z
食材明细
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  • 仔排500g
  • 白糖45g
  • 30g
  • 酱油60g
  • 清水75g
  • 料酒15g
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#信任之美#高升排骨的做法步骤# |! Y1 n  `- \7 x; X. z

  • * R/ k  ?( Y% D* `0 E9 L
    1

    + F( R7 N. I1 t4 s+ x& v准备好新鲜食材
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    2
    / A! {1 Y) h7 O, k0 F* _, d
    排骨焯一下水待用

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    焯好的排骨、调料准备好

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    倒入一勺料酒,两勺醋,三勺糖,四勺酱油,五勺清水,刚刚没过排骨的样子

    & ^2 e% ?% x- u+ n) Q$ [) g

  • ' f% G2 F4 G( E  d
    5

    ( u( \1 Z  J2 \& S' f* d开大火煮开后,转小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。超级简单。

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  •   L3 j" m/ m2 e) O
    6

    " L4 s& u4 E& ]1 }3 i% \" \7 x老妈,来份米饭
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