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#信任之美#干锅土豆香肠片
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0 U7 y( G0 P# |* Y“土豆和香肠真是绝配,我自己做的土豆无需油炸,切薄片煎到金黄,再搭配香肠、辣椒干炒,香肠的醇香、土豆的香酥,实在太美味。”* ~8 V' ?& I. ?- V' _
食材明细7 E: Y$ c* v" K2 O: o8 }( h
- 香肠100克
- 土豆250克
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 辣椒半个
- 大蒜3瓣
- 葱适量
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- 微辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
- H4 s6 ? s+ m! P/ B% ?# w. L
/ X4 N6 Z5 K. }) \3 |) ]#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤. T2 ] \. K' ?; i
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香肠洗净放入温水中浸泡20分钟,再蒸熟
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* k( v1 E2 Y F8 Q1 k- [香肠切片、土豆切薄片,再准备蒜片、葱、辣椒丁
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土豆用水冲洗几遍,滤干水分。锅中放油,放入土豆煎到两面金黄盛出: {* U. G# {% E- W' h5 Q

8 }8 `1 e) z4 o1 V( x$ u% H( x! h 4 * r1 P+ B; b* P( `; V
再煸香蒜片
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放入香肠、土豆翻炒9 i6 V( X& t8 t* w6 ?( v& ]$ Z
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- x2 Y0 W3 i2 M8 R; V放点生抽,盐翻炒! g$ y# g1 ~) \0 J/ X0 t. j( U: F

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最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
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小窍门- E8 w, g; |7 b( \2 P3 z
土豆要切薄片,冲洗掉淀粉,喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。1 g+ j% W& d i6 Q/ p/ A# `
使用的厨具:不粘锅7 g, r% Q1 V5 m1 Q2 {5 r, A5 ^, ]
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