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#信任之美#干锅土豆香肠片 _: v* ?8 a n# _8 e
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% b5 U" ^) p% P; w: L“土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。”
* S1 H! Z" S5 F! H7 D- c. b1 g 食材明细5 y& L8 g$ G- Y
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0 m' ?9 f% m7 s; ?5 w4 n#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤7 T4 ]7 M/ M+ y
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香肠洗净放入温水中浸泡20分钟，再蒸熟" M. R. o1 x; j0 k; B- u+ T
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香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁
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土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出4 U* m. b$ W) V. c8 g6 \! c1 l1 m
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! A7 h8 [! w# K$ I3 T8 H8 O' F再煸香蒜片
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放入香肠、土豆翻炒- N* C6 m# ]( D$ G8 L& o! D
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放点生抽，盐翻炒
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最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可: g L$ g* S0 ^
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小窍门
, p' c, W8 V9 Z5 o土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
* J9 T1 l7 m" M使用的厨具：不粘锅: ~4 S2 j/ E2 k6 I: ]6 s4 O
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發表於 2017-1-21 09:06:39
飘雪厨房