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#信任之美#干锅土豆香肠片
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“土豆和香肠真是绝配,我自己做的土豆无需油炸,切薄片煎到金黄,再搭配香肠、辣椒干炒,香肠的醇香、土豆的香酥,实在太美味。”
+ I- ], U6 I/ ?* C S* ^* B 食材明细! { \% l( G( D; c: A3 U" V) r5 P
- 香肠100克
- 土豆250克
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 辣椒半个
- 大蒜3瓣
- 葱适量
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#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤" W2 w0 @! b4 Z0 K6 l; t
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+ z" C3 d, r0 T0 h香肠洗净放入温水中浸泡20分钟,再蒸熟
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香肠切片、土豆切薄片,再准备蒜片、葱、辣椒丁
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土豆用水冲洗几遍,滤干水分。锅中放油,放入土豆煎到两面金黄盛出
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再煸香蒜片
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" O; I7 @' E) B/ P0 V$ V& n( M& V放入香肠、土豆翻炒
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9 ^! E% E: O' q5 Q* z; g放点生抽,盐翻炒0 S) p# a( \6 {7 G! b/ [" u1 n
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2 H6 {% l) i+ P( l) ~最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可- r5 a _; u8 C' t9 k0 Q! t' W
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& S% Z9 s$ x' o+ G7 {- I小窍门
6 `' w, c, D! t: D- z土豆要切薄片,冲洗掉淀粉,喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。/ O% d4 f* a% X5 G' p
使用的厨具:不粘锅
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