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~1 ]" ] k5 L 攝影:S小編 / 文:R小編3 R4 V$ h( f# E6 e; j
『肥仔開鍋』是今天美食團隊要為大家分享的林口美食,『肥仔開鍋』為一間即將開幕的的平價涮涮鍋,店裡主打多種平價美味的小火鍋,價位介於$130~$220之間,除了小火鍋以外也有粥類、單點火鍋料、手工丸可以選擇,說到這家肥仔開鍋大有來頭,原來就是以多種平價創意港式點心聞名的『正宗肥仔茶餐廳』最新品牌!相信很多愛吃港點的朋友,應該都聽過,新品牌的型態跟原本的也不一樣,老闆真的很厲害原本只是賣港式料理,現在也跨行到火鍋界,下次不知道要開哪種類別的餐廳!當然這家小火鍋裡面很多東西也是融合港式去做,走的是混搭路線,新品牌一樣取名阿肥,老闆希望大家都來找他開鍋,所以才叫肥仔開鍋,名字好記又響亮!這裡的裝潢佈置,走的是簡約工業風,搭配錯落有致的柔和燈光,營造出悠閒又令人放鬆的氛圍!
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店家即將在1/18開幕,1/18~1/20開幕期間,買兩鍋就送一張150元禮券!算是很划算哦!剛好在林口三井outlet旁邊、遠雄未來城社區裡面,距離林口交流道也很近,交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去,『肥仔開鍋』和我們一起來開鍋吧!
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0 `6 v, }- J+ A1 C: d" ]/ i2 E▲『肥仔開鍋』位於三井outlet旁,遠雄未來城社區裡面,從丹堤咖啡巷子進去也就是文化三路一段394巷進去,看到第一個巷子右轉,進來就可以看到囉,用餐開車的朋友來這邊用餐可以停在附近的收費停車場。
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▲『肥仔開鍋』店裡的裝潢設計算是篇半工業風的感覺,天花板跟肥仔茶餐廳差不多都有吊一盞水晶吊燈,看起來非常璀璨耀眼,在這種小火鍋店看到這樣時尚的吊燈,千萬不要以為這邊的消費很高檔,實際上是超平價,用餐環境蠻寬敝舒適,可以在這邊很放鬆心情吹冷氣吃火鍋,感覺超滿足!
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▲『肥仔開鍋』自助區有飲料吧、王子麵、醬料、白飯都是自助式,想吃什麼就吃什麼!% e3 b9 d* m% s2 w) S
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▲『肥仔開鍋』常見的飲料機,有可樂、芒果綠茶、清果汁、芬達、雪碧可以選擇,可以無限暢飲!
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6 c$ U5 o$ S4 Q/ [▲『肥仔開鍋』王子麵可以說是火鍋的超級好朋友,缺少了它怎麼行呢?王子麵一樣是可以無限吃到飽哦!, X G: a) i; k( y q* o" v
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▲『肥仔開鍋』白飯拿來配火鍋一起吃也是非常下飯,一樣是無限吃到飽,想吃多少就吃多少,實在是啵~棒!
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' l" q+ ?9 z0 \, S5 Q▲『肥仔開鍋』醬料區有沙茶醬、豆瓣醬、天下第一辣醬,喜歡吃辣的的朋友們一定要試看看老闆自己做的天下第一辣醬!
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# T: t8 H5 C: U1 {▲『肥仔開鍋』看到冰淇淋大家有沒有眼睛瞬間發亮,一般在外面的小火鍋店大部分都是小美、杜老爺,比較少看到布拉芙冰淇淋,冰淇淋是委託馬來西亞第一大冰淇淋大廠製造,品質上來說算是很不錯的,口味有淇淋巧酥、薄荷巧克力、雙倍巧克力、蘿芙草莓,這四種口味都好想吃看看,不過為了要讓冰淇淋保留到開幕完美狀態,所以我們都沒有品嘗到,就把最好吃的留給客人吧!
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▲『肥仔開鍋』1/18~1/20開幕期間,買兩鍋送一張150元禮券,很划算der!+ `# p( W8 C( h4 N2 E
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: A: \! n% d/ L' k$ d6 `) Y▲『肥仔開鍋』Menu菜單,裡面的品項一目了然,有鍋類、粥類、單點,其中手工丸部分還有融合像是港式的燒賣、腐皮捲,之前在肥仔茶餐廳的時候有吃到港式火鍋,那時候就覺得港點丟下去火鍋煮原來是那麼美味!另外共鍋需酌收$50,幼童100公分以下不收共鍋費!
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. {: i! O- B! P" d3 a▲『肥仔開鍋』再來就一定要好好表揚一下老闆了,吃過那麼多餐廳很少看到這種筷子,大家應該都知道一般衛生筷是用竹子做成的,很不環保,要砍很多樹木啊!但是他們家是使用環保筷,它的材質是稻穀做成的,想不到稻穀也可以拿來做筷子,真的讓我們大開眼界,稻穀做成的筷子,不會像免洗筷有化學品漂白的風險,環保筷都是可以回收,而不會造成汙染,除了餐點品質,連筷子也很講究,要給老闆一個讚!
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▲『肥仔開鍋』今天我們要介紹的餐點大集合!+ h, g/ g' R7 J0 d8 ?+ G

8 d ~8 E( i6 \; j @# H% W, P: F▲『肥仔開鍋』店家推薦-杏汁淮山鍋 $170
k# x- S) B [8 s, Y一般火鍋比較少出現的特殊湯頭,香港那邊才有的做法,光看名稱就知道這個湯底是非常養生,使用杏仁、山藥去熬煮而成,有淡淡的杏仁香和山藥味,從小到大我就非常愛喝杏仁茶,尤其杏仁味越重越愛,如果跟我一樣愛喝杏仁的朋友,非常推薦這個湯頭,不喜歡過重口味的人可以選擇這鍋,喝起來順口好入喉,屬於比較偏清淡養身的湯頭。( X+ w$ G2 w* a$ Q& Y
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▲『肥仔開鍋』店家推薦-牛奶起司鍋 $170: i+ x6 g) ~' ^& V
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火鍋湯頭中最愛的就是牛奶起司鍋了,店家採用港式火鍋作法,使用黑白淡奶為基底融合起司,比起一般外面用的鮮奶湯頭,喝時更會有濃郁的奶香味,還有起司的鹹香味,湯頭超香超濃非常鮮美,就算喝很多也不覺得膩口,搭配各式火鍋料和蔬菜下去煮,風味更獨特口感更濃、醇、香。
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6 ]1 A( |% p# ?9 f! f▲『肥仔開鍋』店家推薦-南洋咖哩鍋 $150/ q. T) R8 p7 @, B
. h, w D$ c, F( t$ b味道屬於很濃厚的南洋風味咖哩,可以把蔬菜和火鍋料先丟下去煮,讓蔬菜和火鍋料的甜味釋放融入湯中時,味道會更為鮮美,也可以把王子麵丟入湯裡一起混著煮來吃,吸附了滿滿咖哩湯汁的王子麵,麵條散發出濃濃的咖哩香氣,Q彈滑順非常入味,讓人吃得好滿足。: I6 J, W! m+ C6 K

% ?. Q, R7 {0 s$ s▲『肥仔開鍋』店家推薦-叻沙風味鍋 $160
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, Y' W3 L4 b: w4 o2 \一般小火鍋湯頭比較少看到這種,感覺就很南洋風味,使用香茅、蝦醬和泰式辣椒醬去熬煮,喝起來有股淡淡的香茅蝦醬香氣,微辣口感,偏愛重口味的朋友可以嘗試看看!
K, ^; E5 p/ n( ]! l, }2 i! ], O ▲『肥仔開鍋』菜盤* p; ^! L/ }) t# Y
1 n2 |) E) l. G6 ?3 c只要點小火鍋就會有一份菜盤,裡面的基本配料都蠻豐富!
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▲『肥仔開鍋』豆皮、蘿蔔糕、木棉豆腐、金針菇,火鍋店很少看到會選用這種豆腐,豆腐吃起來屬於柔嫩紮實的口感,吃入口中帶有豆香讓人回味無窮,放入火鍋煮很能吸收味道,煮的時候要注意不要煮太久,煮太久容易化開散掉。
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▲『肥仔開鍋』燒賣、手工花枝丸、手工蝦丸、木耳,蝦丸感覺裡面是有包著蝦子的肉塊,整顆吃起來非常Q彈,蝦丸呈現出原汁原味,給人很純粹的蝦味,一入口整個口腔都充滿蝦子的鮮甜味,手工做的蝦丸就是不簡單,越能呈現食物自然的美味;手工花枝丸裡面有混著起司的鹹香味,和花枝Q彈的口感,可以感覺花枝Q彈的口感,入口咀嚼時帶有嚼勁,感覺到有一定的韌度外還非常多汁,感覺吃到了整個花枝鮮甜味,入口後真是令人無法抗拒的美味啊!- w7 N3 i5 q! h

8 |# U8 Z) W0 h* x% J2 p; l0 v$ u+ E▲『肥仔開鍋』霸王魷魚海鮮鍋專用海鮮盤6 B) v7 W: \- j) l- L6 g0 A. N
這是實品拍攝,老闆要讓大家先睹為快,使用整隻大魷魚,看起來就超霸氣,搭配蛤仔、鯛魚片、小干貝,可以感受到老闆的誠意!# ^ R3 t6 l! H) o2 E
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▲『肥仔開鍋』深海大魷魚、鯛魚片、蛤仔、小干貝。
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▲『肥仔開鍋』單點豬肉片 $60
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/ Z- _/ d$ E" J6 z' j/ M▲『肥仔開鍋』豆皮 $35. ~* R+ x% H2 v* i2 x
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7 d, x; K9 s, S5 x8 I▲『肥仔開鍋』魚包蛋 $35
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* i( L5 o0 x0 k9 N魚漿裡包覆著滿滿的金黃色魚卵,吃得到魚卵在口中啵啵作響的滋味,香濃魚卵吃下去瞬間在嘴裡爆開,感覺得到魚卵不停在嘴裡跳躍,口感Q彈爽脆美味極了。; V& D* i* N4 P5 O8 F2 q
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▲『肥仔開鍋』小干貝 $80. b5 y6 H7 I8 l2 v1 {% N4 @
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4 ` x: ` k Y( D+ F# G: Y1 C9 }▲『肥仔開鍋』泡菜 $35
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; H# }' B8 Z6 ^) m. A" z) f這是老闆自己做的泡菜,吃起來不會太辣,酸酸的口感,吃完之後蠻開胃der!* i' G) i1 y! `% u6 V, W1 x
▲『肥仔開鍋』 把滿滿的料放入火鍋裡,其中身為主角的魷魚先生正在享受泡澡的樂趣,就先不吵它了!
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5 b) Y. P: Z: w7 i( a▲『肥仔開鍋』沒多久魷魚先生馬上就脫胎換骨,變成一隻熟魷魚啦!. q, Q. n' l; V/ o
 
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% }/ U# A! D# p: f, w) d: w! k, s" o▲『肥仔開鍋』整隻大魷魚就這樣超大隻的呈現在眼前,外面有些店家都會把魷魚切段放進去,老闆就是要讓大家可以滿足視覺的享受,同時又滿足味蕾!魷魚真的是非常新鮮美味,咬在嘴裡可以感受到滑嫩Q彈、鮮度十足,不一會兒整隻魷魚就被我們嗑光光!3 a8 T, Q( B+ q$ }+ A8 U* s, p
 餐後心得
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用餐空間寬敝舒適,不僅讓用餐更加愉悅,也感到悠閒愜意,
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店裡所有的服務人員、老闆,服務態度都很親切,都把客人當成好朋友看待!
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, l6 @2 O+ M' T老闆對於食材都很重視,所以餐點品質皆有一定的水準。
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店裡主打多種平價涮涮鍋、除了可以吃到小火鍋以也可以吃到粥類和其他單點食材。 ?" c' `+ {/ m3 r0 @/ h
) N4 E2 o; ^( z$ p K: E+ y, M這次餐點我們最喜番牛奶起司鍋、杏汁淮山鍋、南洋咖哩鍋、大魷魚、手工花枝丸、手工蝦丸。
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尤其特別推薦牛奶起司鍋、手工花枝丸、手工蝦丸,令我們都感到非常讚嘆不已!% @' W1 C2 }! `- p7 U p
只要點小火鍋就可以享飲料無限暢飲、王子麵、白飯、冰淇淋無限吃到飽,真的是超值享受!
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0 ~7 ]1 ^' I/ ?! D2 z- q我們對於這邊的小火鍋都吃的津津有味,喜歡吃平價涮涮鍋的朋友一定會喜歡。6 X9 v% w K7 B7 _9 p4 l1 U1 o
+ x) M) Q( t; [' }+ i非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、情侶約會都是不錯的用餐選擇。
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9 F0 n5 ^3 b7 l( M+ x0 l% _很值得一再回訪的高CP平價涮涮鍋,我們都吃的超飽XDD!/ {8 x6 ~1 S0 Q2 w' i7 E* w9 k: i
( g( J3 D8 U9 O1 A; ?有興趣的朋友,如果有到三井outlet逛街。
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7 @7 [% m( u3 r3 {* [5 x3 r2 o不妨來『肥仔開鍋』好好品嘗一下它的美味吧!- }0 Y" ?8 _1 W6 e; c
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消費資訊:
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7 c; a. ^* J5 c- S) e✔容納40人
& B, x3 _( q( I1 l✔附近有收費停車場! b+ a2 d, N. `5 h
✔共鍋加50元
) o4 Q4 |/ Z8 S( _, [✔無收服務費, c7 w) M2 G+ M0 T j; F
✔不限時6 h" q# o# y" G q
✔可訂位! l# V" A9 h, k2 l+ k
✔可外帶; u6 C. Y! n& e, n
✔只收現金; \, b$ U0 J' U& Q* W7 H6 S
3 `( @1 m' C! p7 p! r推薦指數:★★★★☆2 u" z' c9 ^8 {
氣氛指數:★★★★☆4 Q' @; c1 ]8 d8 a( b& N8 H
美味指數:★★★★☆
2 x$ [( E; N7 ^3 W滿意指數:★★★★☆
& O8 T) L, v, z# R/ o: M回訪指數:★★★★☆
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; l. T. k" t7 l! v2 p9 S肥仔開鍋
* q! [* Z. v( H3 }9 {8 ~電話:(02)2606-8638
5 q& B% @6 P8 O5 L3 B營業時間:週一~週日AM11:00~PM14:00,PM17:00~PM22:00(最後點餐21:00)
/ b% D) n2 b5 i公休日:無8 w& q6 x8 s, ~/ ?$ _, B
FB:https://www.facebook.com/Fatty386! `' P+ g7 s4 }" T0 b7 {
地址:新北市林口區文化三路一段386-1號(三井Outlet旁,遠雄未來城)
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