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攝影:S小編 / 文:R小編6 [- o; z8 |$ }8 f! M
『肥仔開鍋』是今天美食團隊要為大家分享的林口美食,『肥仔開鍋』為一間即將開幕的的平價涮涮鍋,店裡主打多種平價美味的小火鍋,價位介於$130~$220之間,除了小火鍋以外也有粥類、單點火鍋料、手工丸可以選擇,說到這家肥仔開鍋大有來頭,原來就是以多種平價創意港式點心聞名的『正宗肥仔茶餐廳』最新品牌!相信很多愛吃港點的朋友,應該都聽過,新品牌的型態跟原本的也不一樣,老闆真的很厲害原本只是賣港式料理,現在也跨行到火鍋界,下次不知道要開哪種類別的餐廳!當然這家小火鍋裡面很多東西也是融合港式去做,走的是混搭路線,新品牌一樣取名阿肥,老闆希望大家都來找他開鍋,所以才叫肥仔開鍋,名字好記又響亮!這裡的裝潢佈置,走的是簡約工業風,搭配錯落有致的柔和燈光,營造出悠閒又令人放鬆的氛圍!$ P) ?6 Q+ d n- Y
. j0 O" o; w+ B; q/ b3 w) s店家即將在1/18開幕,1/18~1/20開幕期間,買兩鍋就送一張150元禮券!算是很划算哦!剛好在林口三井outlet旁邊、遠雄未來城社區裡面,距離林口交流道也很近,交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去,『肥仔開鍋』和我們一起來開鍋吧!
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. K$ e0 D. [" \' I6 M: u/ D G) |) o▲『肥仔開鍋』位於三井outlet旁,遠雄未來城社區裡面,從丹堤咖啡巷子進去也就是文化三路一段394巷進去,看到第一個巷子右轉,進來就可以看到囉,用餐開車的朋友來這邊用餐可以停在附近的收費停車場。 j3 I; Q. q! H4 h
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▲『肥仔開鍋』店裡的裝潢設計算是篇半工業風的感覺,天花板跟肥仔茶餐廳差不多都有吊一盞水晶吊燈,看起來非常璀璨耀眼,在這種小火鍋店看到這樣時尚的吊燈,千萬不要以為這邊的消費很高檔,實際上是超平價,用餐環境蠻寬敝舒適,可以在這邊很放鬆心情吹冷氣吃火鍋,感覺超滿足!1 ]9 G2 e( k w

$ r9 @) n( b7 A# d! K▲『肥仔開鍋』自助區有飲料吧、王子麵、醬料、白飯都是自助式,想吃什麼就吃什麼!
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▲『肥仔開鍋』常見的飲料機,有可樂、芒果綠茶、清果汁、芬達、雪碧可以選擇,可以無限暢飲!& L3 s D! J, ^" P

: o8 W! [3 X9 B▲『肥仔開鍋』王子麵可以說是火鍋的超級好朋友,缺少了它怎麼行呢?王子麵一樣是可以無限吃到飽哦!/ E7 @! k5 ^( Z+ s/ M
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▲『肥仔開鍋』白飯拿來配火鍋一起吃也是非常下飯,一樣是無限吃到飽,想吃多少就吃多少,實在是啵~棒!
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) Y! \ Y, U! |' N0 |/ A▲『肥仔開鍋』醬料區有沙茶醬、豆瓣醬、天下第一辣醬,喜歡吃辣的的朋友們一定要試看看老闆自己做的天下第一辣醬!. y" A! L8 |+ W& }. U( x5 |
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▲『肥仔開鍋』看到冰淇淋大家有沒有眼睛瞬間發亮,一般在外面的小火鍋店大部分都是小美、杜老爺,比較少看到布拉芙冰淇淋,冰淇淋是委託馬來西亞第一大冰淇淋大廠製造,品質上來說算是很不錯的,口味有淇淋巧酥、薄荷巧克力、雙倍巧克力、蘿芙草莓,這四種口味都好想吃看看,不過為了要讓冰淇淋保留到開幕完美狀態,所以我們都沒有品嘗到,就把最好吃的留給客人吧!
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▲『肥仔開鍋』1/18~1/20開幕期間,買兩鍋送一張150元禮券,很划算der!+ a; O: T( ]- `" V# A$ q- k
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▲『肥仔開鍋』Menu菜單,裡面的品項一目了然,有鍋類、粥類、單點,其中手工丸部分還有融合像是港式的燒賣、腐皮捲,之前在肥仔茶餐廳的時候有吃到港式火鍋,那時候就覺得港點丟下去火鍋煮原來是那麼美味!另外共鍋需酌收$50,幼童100公分以下不收共鍋費!- J; s- f& I6 i J/ ^' x
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9 X* `5 g7 m, Y, C5 |0 P▲『肥仔開鍋』再來就一定要好好表揚一下老闆了,吃過那麼多餐廳很少看到這種筷子,大家應該都知道一般衛生筷是用竹子做成的,很不環保,要砍很多樹木啊!但是他們家是使用環保筷,它的材質是稻穀做成的,想不到稻穀也可以拿來做筷子,真的讓我們大開眼界,稻穀做成的筷子,不會像免洗筷有化學品漂白的風險,環保筷都是可以回收,而不會造成汙染,除了餐點品質,連筷子也很講究,要給老闆一個讚!
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▲『肥仔開鍋』今天我們要介紹的餐點大集合!
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▲『肥仔開鍋』店家推薦-杏汁淮山鍋 $170( U0 q# ^) l7 J$ U! F
一般火鍋比較少出現的特殊湯頭,香港那邊才有的做法,光看名稱就知道這個湯底是非常養生,使用杏仁、山藥去熬煮而成,有淡淡的杏仁香和山藥味,從小到大我就非常愛喝杏仁茶,尤其杏仁味越重越愛,如果跟我一樣愛喝杏仁的朋友,非常推薦這個湯頭,不喜歡過重口味的人可以選擇這鍋,喝起來順口好入喉,屬於比較偏清淡養身的湯頭。
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▲『肥仔開鍋』店家推薦-牛奶起司鍋 $170
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e: ]7 d4 ]) Y5 Y: v! s; i% h火鍋湯頭中最愛的就是牛奶起司鍋了,店家採用港式火鍋作法,使用黑白淡奶為基底融合起司,比起一般外面用的鮮奶湯頭,喝時更會有濃郁的奶香味,還有起司的鹹香味,湯頭超香超濃非常鮮美,就算喝很多也不覺得膩口,搭配各式火鍋料和蔬菜下去煮,風味更獨特口感更濃、醇、香。6 l. T+ U( [! G4 n4 X9 g
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: \) K$ {- f2 n ]) d▲『肥仔開鍋』店家推薦-南洋咖哩鍋 $150
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( s7 K4 \2 U7 s) K K9 i味道屬於很濃厚的南洋風味咖哩,可以把蔬菜和火鍋料先丟下去煮,讓蔬菜和火鍋料的甜味釋放融入湯中時,味道會更為鮮美,也可以把王子麵丟入湯裡一起混著煮來吃,吸附了滿滿咖哩湯汁的王子麵,麵條散發出濃濃的咖哩香氣,Q彈滑順非常入味,讓人吃得好滿足。
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' K! E. S& D/ \5 a5 h! D% U▲『肥仔開鍋』店家推薦-叻沙風味鍋 $1605 P0 D9 l0 o) P, }8 y; i$ s' y% C
* e: W! O. e4 y: v) A( s" V: k一般小火鍋湯頭比較少看到這種,感覺就很南洋風味,使用香茅、蝦醬和泰式辣椒醬去熬煮,喝起來有股淡淡的香茅蝦醬香氣,微辣口感,偏愛重口味的朋友可以嘗試看看!
# c7 h0 _: ?& k5 F& N ▲『肥仔開鍋』菜盤
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只要點小火鍋就會有一份菜盤,裡面的基本配料都蠻豐富!
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▲『肥仔開鍋』豆皮、蘿蔔糕、木棉豆腐、金針菇,火鍋店很少看到會選用這種豆腐,豆腐吃起來屬於柔嫩紮實的口感,吃入口中帶有豆香讓人回味無窮,放入火鍋煮很能吸收味道,煮的時候要注意不要煮太久,煮太久容易化開散掉。
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▲『肥仔開鍋』燒賣、手工花枝丸、手工蝦丸、木耳,蝦丸感覺裡面是有包著蝦子的肉塊,整顆吃起來非常Q彈,蝦丸呈現出原汁原味,給人很純粹的蝦味,一入口整個口腔都充滿蝦子的鮮甜味,手工做的蝦丸就是不簡單,越能呈現食物自然的美味;手工花枝丸裡面有混著起司的鹹香味,和花枝Q彈的口感,可以感覺花枝Q彈的口感,入口咀嚼時帶有嚼勁,感覺到有一定的韌度外還非常多汁,感覺吃到了整個花枝鮮甜味,入口後真是令人無法抗拒的美味啊!
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▲『肥仔開鍋』霸王魷魚海鮮鍋專用海鮮盤
1 }/ P$ A; ~8 ^7 S' G! J4 k; l% h這是實品拍攝,老闆要讓大家先睹為快,使用整隻大魷魚,看起來就超霸氣,搭配蛤仔、鯛魚片、小干貝,可以感受到老闆的誠意!0 S7 S8 c3 d" J ?, ~: ~$ J

+ ^& j$ L5 [, E9 O0 A▲『肥仔開鍋』深海大魷魚、鯛魚片、蛤仔、小干貝。5 ]$ G6 f2 b& V$ S3 [$ `; P/ f0 z
 
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▲『肥仔開鍋』單點豬肉片 $606 X/ u# C6 _1 \6 d9 C, |( h
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6 f. g; z1 }7 m$ }6 P▲『肥仔開鍋』豆皮 $35
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0 `9 ]8 s( A% C. B+ F+ L▲『肥仔開鍋』魚包蛋 $35# z) u6 f, G! w! e$ \$ ?$ L; ?
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魚漿裡包覆著滿滿的金黃色魚卵,吃得到魚卵在口中啵啵作響的滋味,香濃魚卵吃下去瞬間在嘴裡爆開,感覺得到魚卵不停在嘴裡跳躍,口感Q彈爽脆美味極了。
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5 x& h# r$ Z/ `+ b# k! `▲『肥仔開鍋』小干貝 $80
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▲『肥仔開鍋』泡菜 $35- e0 h) c- f( N$ E2 p
* t3 W$ P3 N* ]這是老闆自己做的泡菜,吃起來不會太辣,酸酸的口感,吃完之後蠻開胃der!2 F- c6 S* x B2 o
▲『肥仔開鍋』 把滿滿的料放入火鍋裡,其中身為主角的魷魚先生正在享受泡澡的樂趣,就先不吵它了!% N" P5 t5 {. ^4 Y
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" l) h; p S8 w▲『肥仔開鍋』沒多久魷魚先生馬上就脫胎換骨,變成一隻熟魷魚啦!
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0 X! C, l6 A8 s8 V5 A. n( s▲『肥仔開鍋』整隻大魷魚就這樣超大隻的呈現在眼前,外面有些店家都會把魷魚切段放進去,老闆就是要讓大家可以滿足視覺的享受,同時又滿足味蕾!魷魚真的是非常新鮮美味,咬在嘴裡可以感受到滑嫩Q彈、鮮度十足,不一會兒整隻魷魚就被我們嗑光光!% h6 o b7 F0 W4 r1 C; o% Y
 餐後心得
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. s' S! s! Y1 x; @, B% D" r用餐空間寬敝舒適,不僅讓用餐更加愉悅,也感到悠閒愜意,$ B! U# W4 i' W; t! w1 B
% a( H1 V( d4 }7 A8 A7 |8 i店裡所有的服務人員、老闆,服務態度都很親切,都把客人當成好朋友看待!' g# `6 A9 _, r+ L
: C+ T) m4 L+ E5 ^8 [老闆對於食材都很重視,所以餐點品質皆有一定的水準。5 }! ^0 M, x6 I0 }$ H
3 i+ |* Y5 m3 u( l. n店裡主打多種平價涮涮鍋、除了可以吃到小火鍋以也可以吃到粥類和其他單點食材。+ b/ X+ |" ?0 a! j1 X
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這次餐點我們最喜番牛奶起司鍋、杏汁淮山鍋、南洋咖哩鍋、大魷魚、手工花枝丸、手工蝦丸。
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" i" L: y6 q2 P5 y! ?0 {: u尤其特別推薦牛奶起司鍋、手工花枝丸、手工蝦丸,令我們都感到非常讚嘆不已!" z: l# t; |' \3 X0 [
只要點小火鍋就可以享飲料無限暢飲、王子麵、白飯、冰淇淋無限吃到飽,真的是超值享受!& ]& [7 D4 r3 G8 D
; b, v5 S2 b2 Q8 d# I( f6 j/ Q我們對於這邊的小火鍋都吃的津津有味,喜歡吃平價涮涮鍋的朋友一定會喜歡。- J' w# |: ~9 x$ }( `' Z
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非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、情侶約會都是不錯的用餐選擇。- w+ Q+ `" O" c
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很值得一再回訪的高CP平價涮涮鍋,我們都吃的超飽XDD!
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有興趣的朋友,如果有到三井outlet逛街。* G. K. j* J, I$ E6 k" g5 S9 ^
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不妨來『肥仔開鍋』好好品嘗一下它的美味吧!
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消費資訊:3 I" S+ N8 l7 f9 i2 ]2 J ^
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✔容納40人
$ @0 ^+ o4 h5 L* o P4 g✔附近有收費停車場
4 v+ U; G. Q- Z, C3 b✔共鍋加50元+ @% x- s; u7 A# T. `
✔無收服務費6 |0 K6 H1 ^1 _! \
✔不限時1 ]. | z* \- h( Q5 e4 Y
✔可訂位) R: T+ H/ n: \/ Q2 j# M& B, Q) @
✔可外帶8 K6 g* i6 U2 A& f( H' Y
✔只收現金" G9 x6 U2 _# e
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推薦指數:★★★★☆" I, p2 K3 @5 ? \# p; |( H
氣氛指數:★★★★☆
6 {0 _8 z. \( y4 `5 m& ]美味指數:★★★★☆7 j) t4 w! p) A9 E2 g6 [) ^) M
滿意指數:★★★★☆% N+ o( S: B$ b& }& l, w1 Y' d7 D
回訪指數:★★★★☆
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肥仔開鍋
6 Y2 ]$ c+ k$ A5 H- i' N# I7 j+ X電話:(02)2606-8638( A" n: i" h0 k/ S) `
營業時間:週一~週日AM11:00~PM14:00,PM17:00~PM22:00(最後點餐21:00)
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8 x/ f( w% R6 ]FB:https://www.facebook.com/Fatty386+ i6 A4 t6 q; y# S
地址:新北市林口區文化三路一段386-1號(三井Outlet旁,遠雄未來城)0 J. h+ \4 `* V7 b3 p
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