店小二串燒vs燒肉 — 韓式大長今鍋加豪華海鮮盤-聚會圍爐超吸睛的方形火鍋

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快過年了，要開始圍爐囉~
) w! b% b/ w- d8 b5 k# H+ ?. z3 G以前大家吃火鍋總喜歡圍著圓圓的鍋子
店小二顛覆傳統印象，推出韓式大長今海鮮鍋
全台首見的方形火鍋感覺好特別呀!!!!
: A! ]# p' e: x' U這次來因為快過年了，門口還多了可愛的財神爺摺紙
這次主要是為了方形火鍋而來~
之前看別人的食記就覺得這個鍋也太新奇!!!


韓式大長今海鮮鍋(兩人份)  $1800元
送上桌時，裡面已經擺好基本料了~
" p4 ^) j6 C5 e4 s鍋底有韓國泡菜、韓國魚板、韓式年糕條、雞蛋豆腐
7 y6 g& C9 }8 i7 J) [高麗菜、杏鮑菇、香蔥、青蔥、白蘿蔔
食材不只這樣    但吃大長今鍋有特殊步驟，整個套餐還包含了後面的豪華海鮮盤
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1 h$ n2 v# F6 Y3 A/ N5 N7 F接著由店員協助加入韓式味噌海鮮湯
+ b5 P4 t* u9 h5 Z' p+ k在一間很古典的中國風餐廳裡吃韓式火鍋，這感覺還真特別(笑~)
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7 ^/ c2 w$ s2 I  u* R( z9 [5 w( V等食材燒煮的時間，我們就先吃些小菜聊聊天~
: c* Q& ?- e; G- b/ }XO干貝醬炒中捲   $360元
& ?1 t! P9 K  i1 Z. g中捲切成小塊，一口一口剛剛好~
這道菜比較重口味    有點鹹但調味我很喜歡，適合點碗白飯配著吃~
" ^2 n$ D2 I% v: g3 T起司條佐塔塔醬   $220元
起司控到底裡都要吃起司條
旁邊有附一碟塔塔醬     但我還是最喜歡享受起司本身的香濃原味
9 K7 u  Y3 [" T+ W. Z剛炸好的起司條熱呼呼的~
4 B# [' V, }2 p2 B外酥內軟還可以拉出長長的牽絲
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: u! i) K$ O! n9 g5 r" N櫻桃鴨肉串(3串)  $135元
櫻桃口感軟嫩又啾西，吃得到鴨肉本身的香氣
這時後火鍋也煮差不多了，來吃吃看~
鍋子裡撈出來是一整株的韓式泡菜，要吃多少自己剪
/ h1 ~" ]# x" @, l2 l8 x; ]4 v食材煮開後    泡菜酸辣的氣味加上各種蔬菜的清甜都煮到湯裡了
0 ~! V+ a$ l4 a1 _; \2 |" {# |建議大家先品嚐泡菜湯頭、再喝煮過海鮮的、最後加入蛋液，體驗三種不同層次感受
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* ~2 H' b( G+ e9 F韓國泡菜酸酸甜甜的又有脆度
* y% g/ Z! _* N  G1 j一開始就可以先吃吃看蠻夠味的，而湯頭是小辣的程度
' }4 D* R* t9 `6 Y5 L霸氣的豪華海鮮盤上桌，這是兩人份食材!!!
8 ?+ w' ?% U+ o6 B' Y8 }* N特大生蠔看起來好肥美啊~
6 V- a. H3 n( o( {8 T: C( H捧在手上可以感覺到它的巨大
生蠔大概跟一個手掌的大小差不多


4 k5 `. w; b$ g9 P還有帶卵的三點蟹、小章魚
( i( O" ]5 s# M5 k0 k; Q兩人一起來用餐   份量都是一人一隻剛剛好，完全不用搶
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$ K, K* @, K* {" D$ A: G  G) m& X湯滾了準備來下海鮮
! O" E6 i+ @9 ^8 U8 ?; C一開始湯頭有蔬菜的甜味跟泡菜的酸辣
# T* ]* ]0 |% @  \煮了海鮮再喝    就會多了一股海產的鮮美滋味
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2 M3 v8 O, g8 ]- V9 X  C2 w( U7 F8 |小章魚QQ的有嚼勁，而且越嚼越香~
3 w. T. V& X0 B+ ]1 ?蛤蜊很新鮮
煮完之後在嘴裡有噴汁的感覺好好吃
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螃蟹看起來好可口
1 Z, i" s6 P3 B0 R像我這種不太會吃蟹的人，每次只能眼巴巴看別人吃~
但店小二很貼心   提供了蟹剪跟蟹簪，連邊邊細微的蟹肉也能處理乾淨
干貝跟生蠔不需要煮太久，可以最後再放
9 q$ g  }8 A4 u# H1 u- Y% z生蠔煮過會縮水一點   但看起來還是相當飽滿又juicy~
% K) {5 `7 x0 N$ a1 p4 Q1 T敢吃的生蠔的人燒微川燙一下就可以了，怕腥的話就多煮一下再吃!!

又粗又長的韓國年糕也讓大家覺得很驚喜!!!
沒看過這麼長的年糕耶     感覺火鍋裡的食材都好霸氣喔 XDD
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7 B4 s" O: ?8 [- q9 T  c要吃的時候再自己剪小塊~
一面吃鍋還能體驗一下動手分食材的樂趣
我本來就很愛這種口感QQ的韓國年糕    在湯裡煮過帶了點泡菜香氣更好吃~
6 r, _! P' _" `$ k. S4 s* U& q, |: J" v9 O吃差不多了以後再把蛋液倒入海鮮湯裡

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