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( t' ]+ {! ^0 E6 J2 ` 快過年了，要開始圍爐囉~
- ^# g2 D0 ?5 g. o以前大家吃火鍋總喜歡圍著圓圓的鍋子7 ~3 i+ r1 m7 c6 j9 v( j7 e
店小二顛覆傳統印象，推出韓式大長今海鮮鍋9 q$ h1 i5 Z7 X8 }
全台首見的方形火鍋感覺好特別呀!!!!
- D" T- F+ _$ h% d& m/ ~這次來因為快過年了，門口還多了可愛的財神爺摺紙
& q) R, G4 m4 E* P. e 這次主要是為了方形火鍋而來~3 i* E9 U8 a: r" r5 `3 G
之前看別人的食記就覺得這個鍋也太新奇!!!9 v9 j5 q9 {* O$ @" D; c$ p' h
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4 {! l8 O$ P* @3 H韓式大長今海鮮鍋(兩人份) $1800元
* t5 I. I. I }% l9 r# o; Z h" p送上桌時，裡面已經擺好基本料了~
; m3 [5 g: K1 l8 s+ y鍋底有韓國泡菜、韓國魚板、韓式年糕條、雞蛋豆腐& q- ?* n0 L0 }- g; V/ |
高麗菜、杏鮑菇、香蔥、青蔥、白蘿蔔
) S* S0 C& T! O* Z% P! D食材不只這樣 但吃大長今鍋有特殊步驟，整個套餐還包含了後面的豪華海鮮盤1 M; @! H& \5 Z* s: u# i
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 接著由店員協助加入韓式味噌海鮮湯
8 x9 B! F; Z6 n c' ^在一間很古典的中國風餐廳裡吃韓式火鍋，這感覺還真特別(笑~)
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等食材燒煮的時間，我們就先吃些小菜聊聊天~) e, ]7 R. S" p7 j! U
XO干貝醬炒中捲 $360元4 {% f8 q+ y' G# ~7 l- ~
中捲切成小塊，一口一口剛剛好~
' I/ X% W+ i6 l4 A這道菜比較重口味 有點鹹但調味我很喜歡，適合點碗白飯配著吃~+ A; I0 A5 p8 z$ ]6 n S1 L' b0 j, u
 起司條佐塔塔醬 $220元" h$ U3 M- ^" f# A
起司控到底裡都要吃起司條
[+ Y% o8 y1 x3 D3 c) A, C5 T旁邊有附一碟塔塔醬 但我還是最喜歡享受起司本身的香濃原味
8 H) n5 C- E& Q* M" |$ ^ 剛炸好的起司條熱呼呼的~
# \+ Q, [9 U1 c外酥內軟還可以拉出長長的牽絲( \$ k6 J% Z- j9 Q& L
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 櫻桃鴨肉串(3串) $135元
9 {$ ^; H( d/ |+ W: b& e9 j櫻桃口感軟嫩又啾西，吃得到鴨肉本身的香氣
1 ~6 C5 U- @. W2 N4 o 這時後火鍋也煮差不多了，來吃吃看~ ) D% x) G5 p( f, B
鍋子裡撈出來是一整株的韓式泡菜，要吃多少自己剪1 e2 I5 [8 ]) N w0 C2 {4 `7 G
食材煮開後 泡菜酸辣的氣味加上各種蔬菜的清甜都煮到湯裡了# }8 R3 n3 q: i
建議大家先品嚐泡菜湯頭、再喝煮過海鮮的、最後加入蛋液，體驗三種不同層次感受9 D4 v- H5 e: C
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 韓國泡菜酸酸甜甜的又有脆度
$ [' I( Q+ B( t一開始就可以先吃吃看蠻夠味的，而湯頭是小辣的程度# d/ w7 k9 t' Q4 F, H4 i+ D
 霸氣的豪華海鮮盤上桌，這是兩人份食材!!!0 k F4 |- c1 n) _- X. G
 特大生蠔看起來好肥美啊~* [+ J/ s, W% y. H8 y
捧在手上可以感覺到它的巨大
8 Z3 o/ J5 q4 }* j' B! z$ }8 Q* J生蠔大概跟一個手掌的大小差不多7 y8 Z6 E; @9 G- v' b1 u
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 還有帶卵的三點蟹、小章魚% k& I5 A3 A2 o% U1 }
兩人一起來用餐 份量都是一人一隻剛剛好，完全不用搶 / ]8 p" ]2 Q1 {5 W& O
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 湯滾了準備來下海鮮
- \. W) h j% j( k一開始湯頭有蔬菜的甜味跟泡菜的酸辣
2 \: K8 I2 g$ ]+ G煮了海鮮再喝 就會多了一股海產的鮮美滋味
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 小章魚QQ的有嚼勁，而且越嚼越香~5 z0 c$ r/ q" J" a
 蛤蜊很新鮮- u: N1 v5 z& \9 y0 |8 U! U
煮完之後在嘴裡有噴汁的感覺好好吃2 m' v+ B, J' o- {( C/ P) R' H8 [
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 螃蟹看起來好可口: ^+ N" {' R) f
像我這種不太會吃蟹的人，每次只能眼巴巴看別人吃~
+ x4 s: ]8 s; m8 ?0 u但店小二很貼心 提供了蟹剪跟蟹簪，連邊邊細微的蟹肉也能處理乾淨
! ]2 D5 E) v1 P9 w; c: I 干貝跟生蠔不需要煮太久，可以最後再放
s3 O6 |% h# R生蠔煮過會縮水一點 但看起來還是相當飽滿又juicy~
( D+ t' i8 h6 U敢吃的生蠔的人燒微川燙一下就可以了，怕腥的話就多煮一下再吃!!
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 又粗又長的韓國年糕也讓大家覺得很驚喜!!!
# I3 b; u4 o0 J+ l沒看過這麼長的年糕耶 感覺火鍋裡的食材都好霸氣喔 XDD
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+ A( v" P: ^; G" {+ {! ?) U- f2 F" e 要吃的時候再自己剪小塊~7 m, s1 S5 {5 |; G2 Z
一面吃鍋還能體驗一下動手分食材的樂趣
5 H- Q) I+ E' O我本來就很愛這種口感QQ的韓國年糕 在湯裡煮過帶了點泡菜香氣更好吃~- e9 W" y3 H6 U/ J) k
 吃差不多了以後再把蛋液倒入海鮮湯裡
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發表於 2017-1-19 16:50:41