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食材:鱿鱼、黄瓜(或青椒根据个人喜好)、西红柿
5 Z, Q2 r+ Y4 m# G* h制作:
- |' V; A& z9 R1、鱿鱼去皮、去眼睛洗净,切开从内打入字花切成几段, 切成段待用;
' o9 [2 ?- \. y* ^0 d/ z; O2、起锅水开汆烫鱿鱼,约20秒捞起放入冰水或冷水10秒后捞起待用; 0 O5 g. B: E+ W7 l& ~
3、起锅下少许油,油热时下蒜头炸黄,再下入配菜翻炒2分钟左右,加入盐、鸡精、鱿鱼翻炒1分钟左右,即可装盘翻炒1分钟左右,即可起锅装盘右,加入盐、鸡精、鱿鱼。
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