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食材:牛肉、青椒、蒜头、盐、鸡精
* o8 L Y# F8 Z3 d, i- u& {制作:
9 v) {; i4 [0 [1 `1 Y( @1、牛肉根据肉丝相反的方向切,将切好的牛肉放入容器内,加入少许生油、盐、鸡精 、地瓜粉;
# ~: p+ _( k0 |6 ]2、将青椒切成与肉片大小相同的块待用;# R6 t, q& o7 W7 s7 z
3、起锅下少许油,油热时下蒜头炸黄下入青椒,翻炒1分钟左右,下入牛肉、盐、味精翻炒2-3分钟起锅装盘。
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