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cream cheese3 o, ~& s1 p( G+ E) y# b- I
250克, u: x# ~9 P% a8 _/ l
鮮奶油
# U F% K( `% k' Q. u/ j140克
4 \4 I; `% C" e+ y: y4 T* r牛奶
6 t* q H% U0 P2 I- u/ Q- [60毫升) N* Y$ H3 r) ?$ [6 z' f) Y4 L+ U
低筋麵粉
- f" [% s3 d4 k) D9 d: _- f; M1大匙$ D' g9 ~! u# ?: K" V& `7 i; u
雞蛋3 i( j& r! g4 w1 A% t8 b9 |& @
2顆
: n `3 d0 M* b* ]" i! ~7 e糖" }/ {% a$ Z% I7 h, [0 X! j5 g
3大匙
6 M8 \) O4 P) u" |- v* O冷凍藍莓; N4 g" v5 f+ E" S
100克
8 y+ @) D& S2 i7 [2 i6 h6 {- ?/ o糖
7 m: c2 y% @. E# B6 t8 b20克9 A2 D% @; t) x0 f
蛋糕模
. S# t V' |5 ^2 @% ^. U% x1 M- y2 b約5.5吋
- _+ M6 z2 A" m: Z烘焙紙. ^: \# r( a. W* M& T
1張4 ]! Q& S/ y4 C. F# E
7 ]3 O1 t6 ~% l7 M7 n
; x3 z$ c% M$ m$ |- J# R- O, w6 g' X2 ~備料- V, o( H% f2 E1 N" f
藍莓放室溫解凍* t: [5 t& }3 Y% P
cream cheese放室溫放軟6 |- P8 X# v8 B8 } S* c
鍋中放入藍莓、糖20g,壓一下煮至軟# ?6 b' m" T8 s5 D4 J6 k# E
cream cheese、糖、牛奶、鮮奶油，隔水加熱,拌至糖溶解# j$ t/ o% H: s
加入麵粉，分二次下，拌勻! ]1 ?/ Z, B4 T1 a( x
$ w, U3 y; M0 H
* b* o2 E4 K6 ]' P9 j# X, M
加入蛋拌勻，分二次
; Y5 G ]+ i5 [( x. M, _
% ^- {. }$ v( V& y1 T. o) T, C
6 p6 j' w+ n$ T+ P# I. f' w" H3 q
: Q9 Q8 b0 n/ ]1 g% T/ ^0 \; T' m, C0 ]; [# v; g
麵糊過篩
' ~+ b: T' {$ u0 W7 W G將麵糊分成二份，一份加入一大匙藍莓醬拌勻
: n# X; v, o- d9 J( @! H. l
. y2 Z) T1 g a: {! }& ~1 M" o5 i7 T0 A
烤模鋪上烘焙紙，將原味麵糊倒入一些! A% x7 f# o" M* z
9 f* _+ X- x$ \' N" f/ e; U
/ F! R/ [( r" r$ |' _2 N2 t0 j3 e再倒入藍莓麵糊，之後依序交叉倒入6 k2 B: J, K2 k N
1 q5 o$ `0 ~$ b# }
" h* c" L6 i1 g2 Q, m4 Q$ {* ^" y$ s
烤箱預熱，200度烤約30分鐘後，220度烤約4分鐘
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8 W; A: `$ [' }0 m6 V" q4 a3 d A. \# j! H4 `4 \( V! P
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發表於 2023-12-31 14:48:57
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