肋排咖哩瑪芬蛋糕

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S&B 特製咖哩粉
5 克
. M& q" E  u$ ]  J勒排(取肉)
+ t6 f2 ~, g) T* a" O6 h2 p200 克
洋蔥
60 克
9 k  [2 S3 Y/ _. I0 I. o( Z7 y& a新鮮香菇
$ B2 o- M2 }+ T& U7 S  O60 克
小蕃茄
50 克
玄米油
15 克
+ q$ n. w# O! Z5 g  c麵糊:
雞蛋
" a: d* T* l% M. E& _, @5 l% r1 顆
4 ?! a4 O% z( D) a+ H細砂糖
: c  u* C* k% A0 `6 s10 克
低筋麵粉
90 克
8 s' L3 I" n% w, E4 o! S無鋁泡打粉
3克
玄米油
! V% Q% B- W. R. c( v6 q- l) X" b15克
  g) ~, W' `& o5 d6 k* t

* z4 d& j2 f4 |1 z6 t4 r, v準備好所需要的食材。
肋排排骨剔下肉切丁、洋蔥切丁、小番茄一切四、鮮香菇切片，備用。
6 p- z, R& i4 g: c熱鍋，倒入玄米油，將洋蔥和鮮香菇片炒軟，加入特製咖哩粉翻，最後再將蕃茄瓣和肋排排骨肉丁放入翻拌均勻放涼，備用。
將雞蛋和細砂糖拌勻打發，加入牛奶、玄米油和過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉拌勻。
' c) Z" I5 ?. M將炒好放涼步驟3的咖哩肋排肉餡料放入麵糊中拌勻，倒入模具中。(將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的空氣振出)
! z6 ~0 u, i2 i  N" t
5 _3 C8 a/ M0 K7 `8 X% N
# Y4 r) k; b7 X& A+ x" m8 w放入已事先預熱(170/170度)的烤箱中，烘烤約25分鐘。(烤溫和烘烤時間視各家烤箱而定)
烤好取出將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的熱氣摔出，放涼即可切片享用美味的肋排咖哩馬芬蛋糕
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