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[無圖菜譜] 三杯山藥 [複製鏈接]

食材& G3 }- @- M' {; r( @7 }& Z
日本山藥
$ H' B$ j( X. O& v3 U/ k$ g4 e, Y1/4條去皮
3 m1 z4 g5 O3 k! @義大利瓜( Z$ ^; P* H! S, g
1條
9 K$ ?4 G! d7 a+ Q" W紅蘿蔔5 O" ?3 @4 i6 F1 [7 m/ ]: n% N3 b/ c
1/3條' x' N6 Z) `, Z4 h1 C
甜椒3 J2 W- `' V+ L  [$ C/ j
1/2個
* n4 }8 \( y) g5 @羅勒或九層塔% U/ @5 Z% C- h/ y: B6 y8 V
適量0 u0 H6 n. N5 u9 T% ^
香菇
$ g( F  S. U4 E9 S9 k2 w1 P2-3個
' y% @5 I/ I/ `% r& c薑片! z8 t' n/ w% c; {
4-6片7 O9 _7 E2 c  n/ S( n7 q& l
素羊肉$ |- s5 a+ ?  M
4-6個(可略)
/ l9 V+ G- G7 m, E1 S6 V" S看冰箱有什麼適合炒三杯的食材都可以拿出來使用
2 J% z$ ~2 t0 l  x3 E  M# E看冰箱有什麼適合炒三杯的食材都可以拿出來使用
( c6 _; C9 P# y0 C* \2 A- U. w香菇泡軟,素羊肉退冰,紅蘿蔔去皮,
4 B, t) v9 ^2 O3 \4 r- f就可以切片備用! K, v; ?1 J, T& b  p1 H; B5 D6 b$ V) }
香菇泡軟,素羊肉退冰,紅蘿蔔去皮,
$ v% d- T6 o" r, n% g就可以切片備用" u* J* G) B: K5 H) r
山藥、甜椒、義大利瓜及羅勒洗淨切片備用
8 V  Q  m# k( U! l6 J. G山藥、甜椒、義大利瓜及羅勒洗淨切片備用
: o" Y5 D+ q# U1 V調醬:
# ?% h# K6 C- o; U- S5 |9 ]' j* d3 l" o  M- _; W
沙茶醬 1湯匙- J  V4 I; ?6 @) N" H
素蠔油膏 適量
- c2 s- H8 q+ X% F: Q7 Q; f香油 1湯匙
# M- r1 k* b' F9 n辣油 1湯匙 (可略)
  k3 ^8 F6 Q9 X) A5 M- Z" x6 X糖 適量
" L, u( g4 N9 S( g7 `黑胡椒&白胡椒 適量/ L" z  ?, H2 K, n0 b5 |
調醬: , v# f( q( z. ]' O. D2 n
- \, [3 X* }+ a
沙茶醬 1湯匙4 V' \8 [: i, ?7 g7 P4 _9 U9 \
素蠔油膏 適量
0 |% |& a6 i# o# ~& J: o% L香油 1湯匙. X: A/ k# y' D% g- o: `% ^
辣油 1湯匙 (可略)+ i1 j% d& L2 z1 A
糖 適量+ U1 C- l: o, P( p! h# G4 d* T
黑胡椒&白胡椒 適量9 v0 \! a- ~3 I/ l# Y
熱鍋下油後,
; M' [: G- V- U% r0 g依續將薑片、香菇、紅蘿蔔及素羊肉下鍋爆香2 v$ x# C/ g( S' C
熱鍋下油後,
" g! j, d* p; s) i! w* q7 y依續將薑片、香菇、紅蘿蔔及素羊肉下鍋爆香
! b0 F" F6 b' f6 E陸續放入義大利瓜、甜椒及山藥拌勻
3 @& q6 q- `; _: D加入一小匙鹽巴後,蓋上鍋蓋後再悶一分中" D- f5 ~2 B; L/ W  q2 \

8 ^1 m/ j! o4 Y# @* }+ C*羅勒或九層塔要最後放喲
" m# H1 t' Y& \! p8 |! v$ L陸續放入義大利瓜、甜椒及山藥拌勻
* Z6 F# y: b( {) O加入一小匙鹽巴後,蓋上鍋蓋後再悶一分中
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! F2 s5 s9 e; y*羅勒或九層塔要最後放喲
: l$ x1 t2 `8 [' q; R3 @最後再把醬料倒下,放羅勒或九層塔後,
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等醬汁收水後就可以起鍋了/ v% H6 g" q- k- L( M2 J
最後再把醬料倒下,放羅勒或九層塔後,* @; s  L2 @( ]6 V
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等醬汁收水後就可以起鍋了
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發表於 2020-12-2 03:35:49 | 顯示全部樓層
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谢谢分享,很喜欢!
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發表於 2020-12-26 19:53:51 | 顯示全部樓層
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偶像^^小生一直都在關注你的原創!小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕!
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發表於 2020-12-26 20:11:59 | 顯示全部樓層
精妙絕倫的精品,感謝啊!期待你更多更好的創作哦!

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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