蒜苗烧牛筋[11]

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6 F' L1 v' D( E1 U' w# T5 i1 y1主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉
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2豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断
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3牛筋切块
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4热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香
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5豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱
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/ u7 M5 I2 x2 w! O* J6豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒
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! U. ^% p" y4 \; n  m4 K1 l) e( ~7翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒
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, M: S9 x: _3 x- d8加入一茶匙料酒
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" ^; w0 ^. e- F# S( O9 Z7 h$ h$ U& r! L' d9加入少许白糖
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10大火翻炒均匀即可关火出锅

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