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( y% V0 _! D$ s T( E. E食材:水发海参3个、水发鱿鱼1块、鹌鹑蛋10个、鸡蛋2个、姜1块、葱1段 做法:
$ \1 u' F2 W; A 1、鸡蛋摊饼切块备用。7 T- g5 Y) D* {
2、海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用,鸽子蛋煮熟剥好洗净备用,葱切段,姜切丝。/ x6 w1 w6 U8 M, }8 D# Y
3、锅里放油,炒香葱段姜丝。9 C+ N: B7 f1 H9 M
4、放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热。) J5 j! T6 x# j/ M
5、放入白糖一茶匙,生抽一汤匙,番茄酱半汤匙,盐一茶匙,翻炒均匀。 Z) Y! {6 r4 y3 _
6、兑半碗高汤,大火烧开,小火焖烧三到五分钟。
" B2 u; m) }) f7、大火收汁,半茶匙淀粉兑一汤匙水,勾芡即可。
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