美國馬鈴薯鬆餅

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美國褐皮馬鈴薯
! J+ k$ S/ a$ o2 w; X, K9 w' S1/2 顆
低筋麵粉
30 克
雞蛋
1 顆
香草糖
10克
/ o6 d6 F  i; I無鹽奶油
& T. N  E7 y( G6 M) J適量
* N5 N6 \) P' T# {4 i. U奶油奶酥餡
適量

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準備好所需要的食材。
準備好所需要的食材。
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美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)
美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)

將美國褐皮馬鈴薯絲、雞蛋、過篩的低筋麵粉、香草糖，一起放入大碗中攪拌成麵糊，備用。

: y) V* u  ^  C+ U, _# {將鬆餅機插上插頭熱機，在烤模上放上薄薄的無鹽奶油，讓無鹽奶油遇熱均勻融化在烤模內。
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. @& v, s, b7 ~; w2 N  f) b9 ^% C! B取一勺美國褐皮馬鈴薯麵糊倒在烤模正中央，蓋上鬆餅機上蓋，翻轉烘烤即可。（鬆餅機操作方式，請視各家廠牌操作方式操作。）
3 I7 u; s" I0 k" d機器設定時間到後即可將轉盤翻正，掀開上蓋取出烘烤好的馬鈴薯鬆餅。
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將烘烤好的美國馬鈴薯鬆餅放入盤中，舖上適量的奶油奶酥
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