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嫩豆腐
" s( p' a6 \) R, I8 @) ~: Z200g
; q* m: T: `6 \全麥粉
) K( M" Y5 Y1 c6 W- _30g
2 L2 s+ i' h$ I5 D! x無糖可可粉
- |; {7 F* M/ @0 q1 F6 v35g
/ A' m+ f0 F% n3 D# }巧克力
2 R# p: C( L" m ?65g$ t3 c3 t. \2 ?4 J% z& G
雞蛋
/ K5 i! W* N. d2 [# c j, V* g9 o$ \1個9 B+ v4 i: i) o$ ~+ t5 t
葡萄乾
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9 P1 X# o/ P+ {$ c( J; x9 _
0 F' Q, s! _: D6 T4 L8 p先將巧克力融化
. ^9 ]0 B# p' {; j8 ~! E*隔水加熱或是微波爐融化都可以7 a$ O/ @' i6 K- I$ ^
我選用75%-95%的巧克力~想吃甜一點的也可以,或是不怕苦的可以用全黑巧- v' Y+ [ L) q L( S
先將巧克力融化( ]) L8 n# ?7 `3 w
*隔水加熱或是微波爐融化都可以
7 X+ N" K7 \ n7 ^我選用75%-95%的巧克力~想吃甜一點的也可以,或是不怕苦的可以用全黑巧
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嫩豆腐用餐巾紙盡量吸乾水分- W$ ?" p( a& d! @: J0 `
嫩豆腐用餐巾紙盡量吸乾水分
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+ l9 y0 t- V1 H+ A! L將嫩豆腐搗碎,用力壓!6 a& D/ y) W4 H' J' g1 H% S5 g
將嫩豆腐搗碎,用力壓!) d: i# Q- y9 C3 [
# @* f* b: r8 M' [4 y( e加入融化好的巧克力$ P/ E1 [7 H+ Y' L. Y% T1 a0 Y
加入融化好的巧克力
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: B u& h" C) A' x" M) ?加入1個雞蛋及可可粉
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2 ~1 n0 O3 S% I. Q1 H0 L3 I
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攪拌均勻
) t4 f' Z: A# G4 J4 y9 E8 b! o! Q放入葡萄乾
7 Q: i f2 l% b+ x' {(因為沒有放糖,所以加點葡萄乾)& O) R k% Y/ Q; Q" ]: J
麵糊放入模具中,再放一片巧克力押進麵糊中(中間想做流心) B- \2 i) |/ Y' u( G5 T
最後可以放上堅果,我是放夏威夷豆3 O- Q, ^: b% x
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6 Q$ T. g& D/ t, k4 j2 A$ J7 F0 y* d. n3 o
烤箱165度20分鐘(本次使用氣炸鍋)1 n8 N' ?4 \; |! O0 ?
烤完要用牙籤戳戳看有沒有
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3 E# }" c. s \' r1 N" N0 r |
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發表於 2023-12-30 10:12:08
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