肉末海參[6P]

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2 N/ W9 J0 K& A% o! P2 g烹制方法：
0 c$ A* o: Q  L- f5 s 主料：刺参 2只  猪肉 80g
' \5 f$ y9 U# \/ @0 B) g辅料：葱 15g  姜 5g  酱油 10ml  美极鲜 10ml  五香粉 2g  蚝油 5ml  花生油 25ml  水淀粉 适量  高汤 适量  盐 适量


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2 e/ J+ i6 `8 e" {5 Y& y( l1  干刺参洗净泡发备用，猪肉切成末。


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& \# M2 h1 u5 ?+ ?0 J( C2　热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，放入猪肉末，翻炒出香味。


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- e9 V# W: h& k# ^3  加入酱油和美极鲜炒香，加入高汤，葱姜末，盐，五香粉炒匀烧开。
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4　放入刺参，盖盖转小火炖20分钟。
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4 y$ r, Q: m; g5　将海参放入盘中，再剩余的汤汁中加上水淀粉勾芡，加蚝油炒匀，将汤汁浇到海参上即可。
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