瘦肉桂花粉[14P]

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瘦肉桂花粉[14P]工艺：煮

$ p! B; F& P6 l 难度：初级入门
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9 H) h8 V% x, p* c5 f7 W  } 人数：1人份

口味：家常味
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- K2 H0 e, J: [1 C# ]7 j! o4 @$ B- q; l 准备时间：5分钟
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烹饪时间：<15分钟
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“清淡的一顿午餐。”
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主料：猪肉(瘦)30克桂花粉50克
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: u4 \2 x+ S! Y# O! v5 _3 n( C4 F$ B 辅料：油1茶匙砂糖1小匙盐少许酱油1小匙豆粉1小匙
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3 M7 @: E4 J' i: |# Y8 A 瘦肉桂花粉的做法
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1.瘦肉打碎，用适量的味盐糖豆粉酱油调味
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2.水烧开后加入桂花粉，煮8分钟左右
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$ X' l& L" P1 P% b3.用冷水冲洗
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4.晾干水备用

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5.再重新烧开水，加入少许花生油
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9 F( g# y! ^6 m8 `' A% d" B6.水开后加入刚才的桂花粉



6 P3 A. D% L, g! G# W7.盖锅煮5分钟左右（婆婆说这个粉要煮长时间一些）

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+ `! e, V, |/ r6 D8.加入瘦肉，搅拌一下。煮2分钟


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/ g: `8 b0 e/ Z# i: {9.加入适量的食盐调味
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10.连水一起装起，享用




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. s; @, r! H/ m9 }. L! N 烹饪技巧

. S; ]& o  v+ }. P. |0 v0 u6 Z 桂花粉，煮的时候先飞水处理，尽量煮久点，因为比较难熟。
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