地三鲜的做法详细介绍[1p]

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地三鲜的做法详细介绍[1p]地三鲜的做法详细介绍

更新于：2017-1-12 13:22:49
# q8 k1 ^1 C: _/ d4 `' M' O  @分享地三鲜的做法，让更多人知道

菜系及功效：家常菜谱
- d- P; j/ ^, ~0 a6 H5 K% L 地三鲜的制作食材：土豆1个，茄子2个，青椒1个。
  T. E. a5 ]8 W. F 烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。
" i0 r0 J% n; j; I  K* F( n 地三鲜的做法详细步骤1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
2 N4 Q5 d' i' |2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
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" s2 I; F+ h# A- g. z# J3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；

; }* v7 M: H9 Y4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧；

5、加入水生粉大火收汁即可。