炒茄子丝[8P]

spetoct

炒茄子丝[8P]1.
姜蒜末，青椒丝
! z( k, C5 v& N4 o
2.
茄子切丝，入冷水盆加盐浸泡15分钟。

+ b1 u' E  E0 H3.
6 {. S, g3 S# `1 s. c9 x锅里添色拉油，中火烧热，下姜蒜末，红辣椒(可选)，爆香。

4.
+ a8 C5 d9 M, X( n入茄子丝，青椒丝翻炒
* T/ F. u  Z' f4 t( h' s
6 d% `& `: \0 E5 e+ ]% {5.
炒至软蔫入盐，生抽，蚝油

" B- D+ T( K* p! M9 v) Q6.
1 i5 ~; l- w5 H& o- w翻炒均匀，出锅前入味精。
( w- E* }6 t1 [1 @( ]( x
7.
装盘


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