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9 l. X- v2 Y9 M7 ~ [' I
預備食材
2 @; J+ b/ ?* `: J' i2 a6 G$ K雞蛋 3顆
" T* C$ T4 n/ E7 h4 a, k3 @牛頭牌原味高湯 1罐% g% e( Y. z6 P2 O) |, c
醬油 1茶匙6 V B( v+ ^6 I6 _7 e) {
豬絞肉 150g{大約半碗}
( n% C1 O3 [; J e$ u2 C$ O- Z太白粉 少許; G2 ~ t* p' w L$ I
調味料
1 U8 X$ d; \" K7 r" u, t7 g: c蠔油 1大匙
1 E. P5 i6 P% B& G) @醬油 1茶匙( o' w* J$ p" x8 d5 ~: W
辣豆瓣醬 1茶匙
/ W# A! L4 L: J$ n糖 少許8 d- F4 k5 O% v" _- ]
( u, B" w! W2 f" L% ^$ H& \
步驟說明/ I! E6 ]3 E* g$ t' b9 M: j0 g. {
01 將雞蛋打散加入高湯和醬油拌勻後入電鍋蒸熟.電鍋外面只要8分滿的水即可{電鍋蓋不用留空隙直接蓋住}.蒸熟後再悶個幾分鐘即可
- N ^% h' X' A02 豬絞肉用蒜頭爆香加入調味料加點水炒熟以太白粉勾芡備用
9 s7 v2 N, p+ a03 蛋蒸熟後取出再將豬絞肉放在上面即可
' i6 z2 |7 w, P6 N; v8 o6 [+ Q: _( q: m+ C* }) m; z9 b' e
- N( N! Z2 ]) s$ H9 C
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發表於 2016-5-28 14:50:35
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