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老干妈煸苦瓜主料:苦瓜,326g& c6 c" {! I" a2 D* g% _0 L
辅料:油,适量;盐,适量;老干妈豆豉辣酱,2勺;大蒜子,适量5 @' ?1 i6 E9 t# Z1 A$ [# ^
老干妈煸苦瓜做法步骤- K2 f' J' o$ ~+ Z! Q; E8 b' q
1.苦瓜洗净
5 w9 @0 ~, P5 `9 |3 W% p6 f: L2.大蒜子去皮剁碎，准备2勺老干妈豆豉辣酱, W2 @* u: t1 h! l+ [% q
3.将苦瓜切开，挖去中间的瓤( _3 ?. _% m/ K& H4 Y3 f5 V
4.切成菱形片1 f6 ]- j' K: B5 Y
5.下开水锅过水，3分钟后捞出
- L5 B3 K0 ~3 @6.热油锅放入苦瓜煸炒% T* U- d7 o; t8 ~9 r2 w) e
7.加少许食盐5 f" F+ f8 ]+ N
8.放入老干妈酱, \8 ?/ c3 g$ I, D7 ?
9.加蒜子用煸炒
* t+ W8 D# T( X10.起锅即可享用3 S& L4 b9 |3 f! ~# C3 ]; c
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發表於 2017-7-27 13:01:03
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